Beignets au fromage blanc

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par la cuisine de poupoule

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui de bons beignets que j’ai pris chez Stéphanie du blog Nos petits’s plaisirs.  Avec cette recette je participe aux défis teste de recette entre bloggeur sur le thème Gaufres, beignets, … Je vous recommande ces beignets.

Ingrédients pour environ 15 petits beignets :

  • 250g de farine
  • 250g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7g de levure chimique
  • un peu de sucre avec ou sans cannelle pour les enrober

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc.
  2. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  3. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
  4. Faites chauffer votre huile dans une casserole ou comme moi dans un wok.
  5. Une fois bien chaude verser l’équivalent d’une c. à café de pâte dans l’huile. Vous pouvez en faire 3 ou 4 en même temps, laissez cuire les beignets au moins 5min. Si vous ne les laissez pas assez longtemps ils risquent de n’être pas cuit à cœur.
  6. Déposez les beignets sur du papier absorbant puis les rouler dans du sucre (avec ou sans cannelle selon les goûts)
  7. Dégustez.

Note : 1 sur 5.

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19 réflexions au sujet de « Beignets au fromage blanc »

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