Bonjour, je continue avec mes recettes qui font voyager nos papilles à défaut de pouvoir voyager. Cette fois nous partons pour l’Inde et l’Espagne. Nous avons beaucoup aimé cette soupe. J’ai pris la recette dans mon maxi cuisine.
Ingrédients pour 4 :
- 250g de lentilles corail
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50cl de bouillon de légumes
- 15cl de crème de coco
- 300g de chorizo
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curry
- 8 brins de coriandre
- Huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
- Rincez les lentilles corail à l’eau claire.
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
- Faites les revenir dans une cocotte avec l’huile.
- Ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon, la créme.
- Ajoutez le cumin et le curry.
- Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.
- Coupez le chorizo en tranches, faites-les griller dans une poêle huilée.
- Rectifiez l’assaisonnement de la soupe, puis répartissez-là dans des bols.
- Ajoutez des tranches de chorizo dans chaque bol, ciselez et parsemez de coriandre.
- Servir.
La cuisine de Poupoule 
J’adore ces lentilles alors ton assiette me fait drôlement envie
Merci
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voilà une assiette très originale avec ces mélanges de saveurs
bises
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Avec l’ajout de chorizo c’est une soupe des plus surprenante. Bonne soirée
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Elle est absolument magnifique ton assiette
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Ohhhh mais quelle est belle ta soupe, un vrai régal !!!!! Bisou
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C’est un voyage qui me plaît bp. Gros bisous
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Très alléchante cette assiette !belle journée
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un bon plat sympa !
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merci
bisous bisous
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un bien bon plat ! bonne journée ! bisous !!
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Humm ! voilà un beau voyage peu commun ! vous avez du vous régaler ! merci ma christelle ! gros bisous
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Une belle idée de nous faire voyager ainsi !
bisous / Nicole
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Un beau mélange de saveurs…..merci pour ce délicieux partage.
Bisous
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Voilà un mariage bien curieux qui doit être délicieux!
Bises,
Palmira
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Un savoureux mélange, très original ! Bisous
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Original ! J’aime beaucoup ! Bises.
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