Financiers au citron et pépites de chocolat

Bonjour, je vous présente aujourd’hui, de bons petits financiers qui nous ont beaucoup plus. Si comme moi vous adorez le citron, je vous recommande ces petits financiers. J’ai pris la recette chez Laurence du blog Lolo et sa tambouille.

Ingrédients :

  • 90 blancs d’œuf
  • 90g de sucre glace
  • 115g de poudre d’amande
  • 30g de farine
  • 100g de beurre
  • 60g de pépites de chocolat
  • Le zeste d’un citron
  • 10g de jus de citron

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Tamiser la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
  3. Ajouter les blancs d’œuf et mélanger.
  4. faire fondre le beurre et ajouter au mélange précédent.
  5. Ajouter le zeste de citron et le jus de citron.
  6. Ajouter les pépites de chocolat.
  7. Verser dans des empreintes à financier au comme moi dans les empreintes à mini St honoré.
  8. Enfourner 10 minutes à 180°
  9. Attendre 10 minutes et démouler.

Note : 1 sur 5.

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