Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un bon moelleux, qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le blog Amandine Cooking.
Ingrédients pour un moule de 24cm :
- 180g de chocolat noir
- 180g de beurre
- 120 à 180g de sucre (selon le goût)
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 6 œufs
- sucre glace pour la déco (facultatif)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie, ou à défaut dans une casserole sur feu doux.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie.
- Ajouter ensuite le mélange chocolat – beurre.
- Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser.
- Verser la pâte dans un moule rond de 20 à 24cm de diamètre * (si votre moule est un peu plus petit le gâteau sera plus épais, au contraire dans un moule un peu plus grand il le sera moins mais cela ne sera pas gênant).
- Enfourner 35à 40 minutes en couvrant le gâteau de papier cuisson à mi-cuisson si besoin afin d’éviter qu’il ne dore sur le dessus.
- Laisser refroidir puis démouler. Saupoudrer éventuellement de sucre glace avant de servir.
La cuisine de Poupoule 
Je vais finir par m’inviter au goûter chez toi bises
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hooo j’aime !
il est beau et .. chocolaaaaaaaaaaat ! argh ! slurp !
merci Poupoule
bisous
passe une bonne fin de semaine
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un joli gâteau bien chocolaté comme j’aime
excellente fin d’après-midi bisous
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Cela doit être un plaisir ce gâteau
Belle soirée
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J’aime ces gâteaux bien gonflés ! superbe dessert chocolaté ;
bon week-end de Pâques ; bisous / Nicole
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Un super gâteau pour les accrocs au chocolat ! ils ne manqueront pas de se régaler avec ! gros bisous
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Magnifique ton moelleux, très gourmand, bisou
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Il est superbe ! Très gourmand et appétissant ! Belle soirée, bisous
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il est en effet bien gonflé il doit être super bon
bises
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ah oui , il est bien gonflé, très réussi bravo
bisous
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C’est vrai que si tu pouvais habiter à côté de chez moi, tu me verrais souvent au goûter!! Humm qu’il doit être bon ce gâteau.
Bisous
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Comme il est beau ton moelleux, je t’en prendrais bien une belle part… Bises
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il est hyper gourmand ce gâteau j’adore
bisous Christelle
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Un gâteau qui ne pourrait que connaître un gourmand succès à la maison !!!
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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Il est superbe !! bravo ! bisous
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J’aime beaucoup le moelleux au chocolat par contre je ne le cuit pas si longtemps et y met moins de farine…Mais le tiens et très beau…il doit y avoir plusieurs manière je pense. Bisous bonnes Pâques
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Très gourmand !
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