Bonjour ;
En ce moment je fais beaucoup de cookies à la demande de mon Léo qui adore ça. Il a beaucoup aimé ces cookies. J’ai pris la recette sur le blog Audrey cuisine.
Ingrédients pour 12 cookies :
- 150 g de farine de blé
- 100 g de beurre demi-sel (ramolli)
- 100 g de pépites de chocolat
- 70 g de sucre de canne blond
- 1 œuf
- 40 g d’amandes concassées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
- A l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique fouetter le beurre, le sucre et le sucre vanillé. La préparation doit blanchir.
- Ajouter l’œuf en continuant de fouetter puis ajouter la farine et la levure.
- Ajouter ensuite les amandes concassées, les pépites de chocolat et mélanger avec une Maryse.
- Réserver la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°, en mode chaleur tournante.
- Déposer un tapis en silicone sur la grille du four. À l’aide d’une cuillère à glace, déposer de grosses boules de pâte à cookies.
- Enfourner pour 12 à 13 minutes de cuisson. Les cookies doivent être blonds et gonflés. Les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
Thermomix :
- dans le bol mettre le beurre, le sucre vanillé et le sucre, mixer 15sec/vit4.
- Ajouter l’œuf, la farine et la levure, mixer 10sec/vit4
- Mettre les amandes concassées et les pépites de chocolat mixer 10sec/vit3
- Sortir la pâte du bol et la réserver la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°, en mode chaleur tournante.
- Déposer un tapis en silicone sur la grille du four. À l’aide d’une cuillère à glace, déposer de grosses boules de pâte à cookies.
- Enfourner pour 12 à 13 minutes de cuisson. Les cookies doivent être blonds et gonflés. Les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
En savoir plus sur La cuisine de Poupoule
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
Ils me font très envie tes cookies
Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
et un cookies pour la une ! un !
je prends !
merci Poupoule
bisous et bonne fin d’après-midi
J’aimeAimé par 1 personne
on est très cookies chez moi aussi!
ils m’auraient plu ceux là!!
bises
J’aimeAimé par 1 personne
Et bien on se régale chez toi bises
J’aimeAimé par 1 personne
des cookies ! j’adore !! bonne soirée ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Terriblement gourmands !!! Bonne soirée, bisous
J’aimeJ’aime
Un classique dont on ne se lasse pas!!! Tes cookies donnent vraiment envie! Gros bisous!
J’aimeAimé par 1 personne
Comme je comprends ton petit Léo, c’est trop bon les cookies. Bonne soirée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
oh quelle belle gourmandise, vous avez dû vous régaler !
J’aimeAimé par 1 personne
Un p’tit gâteau qui à toujours du succès !
Bonne journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ces ptits cookies doivent être délicieux, ton garçon a du se régaler 🙂
Merci de cette nouvelle recette, on adore les cookies chez nous aussi.
Bisous et bonne journée à toi
J’aimeAimé par 1 personne
moi et les cookies j’adooooore.. je mets cette recette aussi de côté..
bizzzzoooo
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une super recette pour le goûter!
Bises,
Palmira
J’aimeAimé par 1 personne
Ils font très envie. Merci pour la recette, je mets de côté.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je croquerais bien dedans. Bises
J’aimeAimé par 1 personne