Quiche tomates et lardons

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui de bonnes petites quiches. Elles sont simples et rapides à faire. J’ai pris la recette chez ma chère Delphine du blog oh la gourmande. Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu. Le thème de se mois est les tartes en folie. les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Céline – Linou Cuisine.

Ingrédients : 

  • 200 g de lardons
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème
  • poivre
  • 1/2 c à s moutarde aromatisée au miel et au thym.
  • 3 tomates cerises
  • parmesan

Préparation :

  1. Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive, enlever le maximum de gras rendu.
  2. Dans un cul de poule fouetter les œufs, la crème, la moutarde et le poivre ensemble.
  3. Ajouter les lardons et mélanger à nouveau.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Répartir la préparation dans les moules, ajouter la moitié d’une tomate cerise et parsemer de parmesan.
  6. Enfourner entre 30 et 40 minutes selon la grosseur de vos moules.

Thermomix :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre les lardons dans le bol et les faire revenir à 80°C/Vit 2/ 6mn. Enlever le gras.
  3. Ajouter les œufs, la crème liquide, 1/2 cuillère à soupe de moutarde et le poivre, mélanger 15s/Vit 5, si vous souhaitez que vos lardons ne soient pas mixés mettre la position couteau inversé.
  4. Répartir la préparation dans les moules, ajouter la moitié d’une tomate cerise et parsemer de parmesan.
  5. Enfourner entre 30 et 40 minutes selon la grosseur de vos moules.

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