Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des biscuits que j’ai pris chez Lolo du joli blog Lolo et sa Tambouille. J’ai rendu cette recette sans gluten, nous avons aimé ces biscuits, mais on les a trouvés un peu trop gras. Je les ai donc refaits en diminuant la dose de beurre. Résultat cette fois il était extra à notre gout. Merci Lolo.
Ingrédients pour 8 biscuits :
- 100g de beurre mou (120g pour Lolo)
- 80g de cassonade
- 1 œuf
- 100g de poudre d’amande
- 20g de mélange de farines sans gluten (classique pour Lolo)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30g de pépites de chocolat
Préparation :
- préchauffer le four à 180°
Thermomix :
- Dans le bol mettre le beurre mou et la cassonade mixée 20 secs/vit3
- Ajouter l’œuf mélangé 10 secs/vit4
- A la sonnerie mettre la poudre d’amande, la farine et la levure mixée 20 secs/vit4
- Ajouter les pépites de chocolat mélanger 5 secs/vit4
- Répartir la préparation dans des petits moules en silicone pas très haut (moule à tartelettes pour moi).
- Enfourner 15 minutes à 180°
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.
Recette Lolo :
- Dans un saladier battre le beurre mou avec la cassonade
- Ajouter l’œuf, mélanger, puis incorporer la poudre d’amande, la farine et la levure.
- Ajouter enfin les pépites de chocolat.
- Répartir la préparation dans des petits moules en silicone pas très hauts (moule à tartelettes pour moi).
- Enfourner 15 minutes à 180°
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.
La cuisine de Poupoule 
ils sont bien réussis tes biscuits
bises
J’aimeAimé par 1 personne
Parfaits, j’aurais fait comme toi :PPP Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’aurais aussi diminué le beurre ! ils sont à croquer ! bonne journée ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
et hop.. je t’en chipe 2-3 au passage… ils accompagneront à merveille mon café..
bizzzzooo
J’aimeAimé par 1 personne
Oh comme tes biscuits me donnent envie
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Très sympa ces biscuits pour un goûter.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ils sont superbes tes biscuits. Bonne journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ces petits biscuits sont bien tentants !
Bon mercredi
J’aimeAimé par 1 personne
ils doivent être super bon!!
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Miam ils ont l’air super croustillants!
Bon mercredi!
Palmira
J’aimeAimé par 1 personne
Superbement gourmands! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
tes biscuits appellent à la gourmandise!!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une une bonne fournée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Sympa tes petits biscuits, avec mon petit thé ça serait parfait.
Bonne soirée à toi. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je t’en aurai bien chippé un ou 2 pour le gouter
J’aimeAimé par 1 personne
de jolis biscuits avec un petit café
une bonne soirée bious
J’aimeAimé par 1 personne
Je les croquerai bien
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou, ils ont l’air bons et bien croquants ces biscuits, j’adore ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
[…] https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/06/10/biscuits-croquants/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/06/23/biscuits-croquants-aux-pepites-de-chocolat/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/03/26/biscuits-crousti-moelleux-au-chocolat/ […]
J’aimeAimé par 1 personne
[…] https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/06/10/biscuits-croquants/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/06/23/biscuits-croquants-aux-pepites-de-chocolat/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/03/26/biscuits-crousti-moelleux-au-chocolat/ […]
J’aimeAimé par 1 personne