Poêlée de pommes de terre aux oeufs

Publié le 20 août 202113 août 2021

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui encore une recette que j’ai prise chez ma chère Martine du blog Kilomètre – 0. J’adore son blog qui regorge de belles recettes. Nous avons beaucoup aimé cette poêlée qui est simple et rapide à faire.

Ingrédients pour 2 :

2 belles tranches de poitrine fumée
5 pommes de terre
1 oignon
1/2 bouquet de persil
sel et poivre
2 œufs

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et l’oignon et nettoyez-les. Coupez en rondelles les pommes de terre et émincez l’oignon.
Coupez la poitrine en dés.
Faites revenir dans un peu d’huile l’oignon et les pommes de terre. Rajoutez la poitrine.
Couvrez et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Parsemez avec le persil ciselé et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Dans une poêle beurrée, cassez les œufs et cuisez les quelques minutes.
Servez le tout dans des assiettes chaudes et proposez une salade verte en accompagnement.

Publié par

la cuisine de poupoule

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16 réflexions au sujet de « Poêlée de pommes de terre aux oeufs »

Emmanuelle 20 août 20218 h 49 min Réponse

Hmm il y a tout ce que j’aime dans ton assiette ! Bon week-end, bisous

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LespetitsplatsdeBéa 20 août 20218 h 56 min Réponse

Excellent pour un bon dîner en toute simplicité bisous

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Gut 20 août 20219 h 36 min Réponse

C’est le genre de plat qui me régale ben. Je le fais très souvent mais je ne l’ai jamais publiée. Tu me fais envie. Gros bisous

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la popote de PB 20 août 202112 h 08 min Réponse

Oh la la ta recette me fait trop trop envie!! de plus je n’ai pas encore mangé, il est midi!! tu me fais saliver!! miam!! tout ce que j’aime est dans ton assiette! merci pour le partage! belle journée bisous

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Renée 20 août 202115 h 34 min Réponse

J’ajouterais un peu d’ail dans les pommes de terre pour plus de saveur….Bisous

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Val 20 août 202120 h 19 min Réponse

Une recette sans prise de tête, comme je les adore. Bisous

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samar 20 août 202122 h 55 min Réponse

c’est trop bon j’adore ce genre de plat facile et surtout savoureux
bisous Christelle

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zika 20 août 202123 h 16 min Réponse

Plat d’été par excellence , gros bisous

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Karen 21 août 202118 h 11 min Réponse

Une belle recette quand on est pressé, parfaite pour les soir de semaine 🙂 Bonne soirée, bisous

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amour de cuisine 21 août 202121 h 24 min Réponse

qu’est ce que c’est bon.

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salima 21 août 202121 h 57 min Réponse

vite fait, bien fait ! bises

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Amélie-cuisinedefamille 22 août 202115 h 52 min Réponse

C’est vrai que ça à l’air hyper appétissant, une assiette comme j’aime 🙂
Bisous et bon dimanche

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martinepineau 23 août 202121 h 34 min Réponse

Merci beaucoup pour ton gentil clin d’oeil. Elle plait bien cette recette et les pommes de terre sont encore un peu nouvelles donc meilleures qu’en plein hiver. Bisous Christelle 🙂

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mamimijane 24 août 202120 h 23 min Réponse

une assiette qui me plait beaucoup,
bonne soirée bizzz

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Plume & Prose 27 août 202119 h 00 min Réponse

Oh la la ! Je me réglerai chez toi.

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Christalie 31 août 202114 h 41 min Réponse

Une recette sympa pour un dîner parfait ! bises

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