Bonjour, je vous propose aujourd’hui encore une recette avec des courgettes mais j’en ai tellement cette année. J’ai pris la recette chez ma chère Delphine du blog Oh la gourmande. Nous avons adoré ce clafoutis. Merci ma Delphine.
Ingrédients pour 4 :
- 2 courgettes ( soit 700 g)
- 1 belle échalote
- 1 cuillère a soupe d’huile d’olive
- 6 saucisses cuites type chipolata au piment (herbe pour moi)
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 2 cuillères à café de maïzena
- 50 g de mélange de fromage (Mozza, Comté, Emmental)
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 pincée de piment d’Espelette
- sel et poivre
Préparation :
- Couper les extrémités des courgettes et les râper. Émincer finement l’échalote.
- Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les courgettes et l’échalote durant 5 minutes en remuant souvent.
- Assaisonner de sel, poivre et de thym.
- Couper vos saucisses en rondelles, les déposer dans votre moule à gratin, répartir les courgettes sur le dessus (enlever le maximum d’eau rendu par les courgettes.)
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait et la maïzena. Verser cet appareil dans le moule.
- Parsemer de fromage râpé.
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 25 minutes.
- Déguster bien chaud.
Thermomix :
- Éplucher votre échalote, la couper en deux et la mettre dans le bol mixer 5sec/vit5; ajouter les courgettes lavées et épluchées et coupées en grosses rondelles puis mixer 5sec/vit4.
- Ajouter l’huile d’olive, du sel du poivre, et faire chauffer 7min/100°C/couteau inversé/ vit1 sans le gobelet, à la sonnerie, égoutter vos courgettes à l’aide du panier cuisson. Inutile de rincer le bol.
- Couper vos saucisses en rondelles, les déposer dans votre moule à gratin, répartir les courgettes sur le dessus.
- Mettre dans le bol les œufs, le lait, la maïzena, du sel, du poivre; le thym et le piment d’Espelette et mélanger 30sec/vit4. Verser cet appareil dans le moule.
- Parsemer de fromage râpé.
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 25 minutes.
- Déguster bien chaud.
La cuisine de Poupoule 
un bon gratin complet
bises
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Oh merci tu me fais très plaisir je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
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un super gratin ! j’aime !
merci Poupoule
bisous bisous
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Excellent je mets de côté bisous
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Une recette que j’avais trouvée sympa aussi chez Delphine,tu n’as pas trainé. Tu as raison, quand ça fait envie, faut y aller tout de suite. Bisous Christelle
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je confirme que c’est très bon!
bonne journée
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Et voilà, maintenant j’ai faim!! Bisous
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Il me semblait bien que ce plat me disait quelque chose ! je l’avais déjà apprécié chez delphine. Tu as bien fait de le faire tu as du te régaler ! merci christelle gros bisous
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Voilà une bien belle recette pour mon retour! C’est vrai qu’il faut profiter d’aussi belles courgettes en se régalant!
Bon week end!
Palmira
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Trop bon c e clafoutis complet et parfumé !
Bisous
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Mais quelle bonne idée!
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Un clafoutis complet parfait pour le repas du soir avec une salade verte ! Belle journée, bisous
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Super ce clafoutis, j’ai faim !
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un bon gratin comme je les aime moi aussi !
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Mais quelle bonne idée un clafoutis salé ça change c’est super ça. Bisous à la semaine prochaine
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Oh c’est vrai qu’il à l’air délicieux ce clafoutis. Comme toi, j’ai de la courgette à ne plus savoir quoi en faire alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes 🙂 Mon fils n’en peux plus des courgettes … lol
Bonne journée à toi. Bisous
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Comme ça doit êter bon, je garde ton idée bien au chaud!
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Coucou !! Hum miam miam trop bon !!
Belle fin de journée
bisous de nous deux
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Purée, dire qu’il faut attendre encore 2h pr passer à table et toi, tu m’ouvres l’appétit avec ton plat. Gros bisous
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Hummm ça c’est un clafoutis des plus alléchants
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Coucou. Je pense que ça ne peut qu’être bon ! miam…miam… Bises Clarisse
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C’est un gratin comme je les aime ! Bon week-end, bisous
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Un régal ton plat , gros bisous
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Il a l’air tellement bon ce plat!
Belle journée, bisous!
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Il est super appétissant ! J’adore évidemment !
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ce clafoutis doit être bien goûteux !! merci bisous
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