Poêlée de courgettes tomates aux épices

Publié le 4 octobre 202130 septembre 2021

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une bonne poêlée qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Corinne du blog l’atelier de Corinnette. Je n’ai rien changé à la recette sauf d’ajouter des lardons pour en faire un plat complet.

Ingrédients pour 4 :

600 g de courgettes
500 g de tomates
1 gros oignons blanc
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de curry
sel & poivre
huile d’olive
100g de lardon nature

Préparation :

Éplucher et émincer l’oignon, éplucher et ciseler les gousses d’ail.
Éplucher ou pas vos courgettes et les couper en fines rondelles à la mandoline.
Dans une grande poêle mettre de l’huile d’olive, ajouter l’oignon, l’ail, les lardons et les épices et faire revenir le tout 5 minutes.
Ajouter les courgettes et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et épépiner les tomates, les couper en rondelles ou en gros cubes et les ajouter dans la poêle.
Poursuivre la cuisson pendant environ 20 à 30 minutes.
A déguster bien chaud avec la viande ou le poisson de votre choix.

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la cuisine de poupoule

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31 réflexions au sujet de « Poêlée de courgettes tomates aux épices »

ohlagourmande 4 octobre 20217 h 30 min Réponse

Oh comme cela doit être bon
Merci du partage
Belle journée

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martinepineau 4 octobre 20217 h 44 min Réponse

Parfait pour moi aussi Christelle, il faut profiter des légumes d’été tant qu’ils sont là 🙂 Bisous

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1. LespetitsplatsdeBéa 4 octobre 202110 h 20 min Réponse
  
  Parfait pour accompagner une grillade ou avec des œufs bisous
  
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corinnette 4 octobre 20218 h 16 min Réponse

merci à toi pour ta confiance, je suis ravie que ça vous ai plu.je te chipe une photo pour une mise sous les projecteurs si tu veux bien.
bises

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Clarisse en Cuisine 4 octobre 20218 h 28 min Réponse

Coucou Christelle. J’aime beaucoup ce type de poêlée bien parfumée. On peut encore utiliser nos dernières courgettes du jardin… Bon début de semaine à toi. Bises

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thithoad 4 octobre 20218 h 36 min Réponse

une poêlée comme j’aime!
bonne semaine

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Yolande 4 octobre 20218 h 41 min Réponse

une belle poêlée comme je les adore !
bon début de semaine à toi
bizzzoooo

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emilielelabodemaman 4 octobre 20219 h 53 min Réponse

Une recette simple pleine de saveurs qui me met l’eau à la bouche. Bises et belle journée

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Gut 4 octobre 202110 h 54 min Réponse

On profite des ces légumes avant qu’ils ne disparaissent ? tu as bien raison !! Trop bon ! gros bisous

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palmirapom 4 octobre 202111 h 50 min Réponse

Une bien belle poêlée!
Bonne semaine,
Palmira

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Christalie 4 octobre 202114 h 18 min Réponse

Bien parfumée cette recette ! bon lundi ! bisous

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Emmanuelle 4 octobre 202116 h 23 min Réponse

C’est une poêlée qui m’aurait beaucoup plu, tu as raison de profiter des dernières courgettes et tomates. Bonne journée, bisous

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Renée 4 octobre 202116 h 23 min Réponse

profitons en c’est très bientôt fini la saison des courgettes du jardin. Bisous douce semaine

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Amélie-cuisinedefamille 4 octobre 202116 h 24 min Réponse

Coucou.
C’est vrai qu’il faut profiter de ces bons petits légumes avant la fin, super cette recette.
Bon début de semaine à toi. Bisous

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Natalia 4 octobre 202116 h 34 min Réponse

Une belle poêlée. J’aime bien l’ajout des épices qui doivent relever le goût.
Bisous

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Les recettes de la débrouille Okok 4 octobre 202117 h 02 min Réponse

Sympa cette poêlée. Pour un repas du soir, elle sera parfaite.

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zika 4 octobre 202117 h 30 min Réponse

C’est bon et bien sain, bisous

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la popote de PB 4 octobre 202117 h 42 min Réponse

Elle a l’air succulente cette poêlée de courgettes! un vrai délice! belle journée bisous

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Plume et Prose 4 octobre 202117 h 59 min Réponse

Voici une belle poêlée

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betty 4 octobre 202121 h 05 min Réponse

un bon plat encore d été et pleins de gout , bravooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuu

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salima 4 octobre 202122 h 13 min Réponse

une belle poêlée ! bises

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guy59620 4 octobre 202123 h 01 min Réponse

jolie poêlée bons ingrédients et épices
une bonne nuit bisous

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Karen 5 octobre 202115 h 18 min Réponse

Très belle recette, il faut profiter des derniers légumes d’été !! Belle journée, bisous

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Isabelle 5 octobre 202115 h 53 min Réponse

Très chouette cette poêlée, et je trouve que l’ajout de lardons est une très bonne idée
Bisous

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papillonmyosotis 5 octobre 202116 h 01 min Réponse

Il faut profiter des dernières bonnes courgettes, miam

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Val 5 octobre 202118 h 16 min Réponse

Vite, avec les dernières courgettes de l’année! Bisous

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Farinedetoiles 5 octobre 202121 h 23 min Réponse

les saveurs simples sont souvent les meilleures !!

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Cooking Julia 5 octobre 202123 h 34 min Réponse

C’est une belle poêlée de légumes que tu nous propose aujourd’hui ! Bises

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Not parisienne 6 octobre 202110 h 18 min Réponse

Coucou, ça a l’air super bon, j’aime beaucoup les légumes que tu utilises il faut en profiter tant qu’ils sont encore de saison ! Bisous

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missgleni 7 octobre 20218 h 25 min Réponse

Une poêlée qui rappelle l’été ;
bisous / Nicole

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Plume & Prose 7 octobre 202118 h 19 min Réponse

Comme vous avez du vous régaler

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