Je vous propose aujourd’hui une recette facile et très bonne. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du blog Aux délices de Manue. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, le thème de ce mois est le chorizo.
Ingrédients pour 2 :
- 130 g de pois chiches cuits égouttés
- 3 carottes
- 50 g de chorizo
- 400 g de pulpe fine de tomates
- 15g de concentré de tomates + 60 ml d’eau
- 1 c. à café d’huile de pépins
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 1 belle branche de thym
- sel et poivre.
Préparation :
- Pelez, lavez et coupez les carottes en fines rondelles.
- Pelez et émincez l’échalote.
- Epluchez les gousses d’ail, dégermez-les et passez-les au presse ail.
- Cuisez l’échalote et l’ail avec l’huile de pépins de raisins, pendant environ 4 min.
- Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson pendant 5 min, en mélangeant régulièrement.
- Versez la pulpe fine de tomates, le concentré de tomates mélangé au 60 ml d’eau, salez et poivrez et ajoutez la branche de thym.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 30 min.
- Enlevez le boyau du chorizo, détaillez-le en rondelles et coupez celles-ci en 4.
- Cuisez le chorizo à sec pendant environ 2 min, déposez-les sur du papier absorbant.
- A la fin des 30 min de cuisson, ajoutez les pois chiche et les morceaux de chorizo, couvrez et poursuivez la cuisson pendant encore 15 min.
La cuisine de Poupoule 
Merci beaucoup Christelle, je m’étais régalée avec ce plat ! Bonne fin de journée, bisous
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une bonne recette , bravooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu
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Jolie car appétissante a voir merci bisous douce semaine
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très sympa comme plat
bonne fin de journée
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Je me régale avec ce plat
tu as fait un bon choix
Bises
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Superbe recette avec tous les ingrédients que j’aime ! Belle soirée, bisous
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une assiette bien appétissante
bises
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Que c’est gourmand, bravo ma belle.
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un joli mijoté et de bons ingrédients
une bonne soirée bisous
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Un bon mijoté avec des légumes que j’aime. Bonne soirée bisous
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j’aime beaucoup ce plat…bises et bonne soirée
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c’est un très joli mijoté
pas trop fan des poids chiche en dehors d’un couscous
mais c’est a essayer
bises
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C ‘est un bon plat bien parfumé bonne journée
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Ohh… extra. Tout ce que j’aime ! je vais tester ce petit plat… merci à toi. Bises
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Je suis toujours partante pour une bonne recette au chorizo!
Bisous
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Un vrai régal!
Bises
Palmira
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J’aime bien ce genre de petite recette facile, rapide et qui régale toute la famille. Merci pour l’idée. Bisous et bon mercredi
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ça a l’air bon ça!! miam!
belle journée bisous
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c’est un bon mijoté qui doit bien réconforter ! bon après-midi ! bisous
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[…] de mijoté de pois chiches aux carottes, chorizo et pulpe de tomate de Christelle du joli blog La cuisine de Poupoule (clic… pour le visiter), celle-ci tombait à pic, car j’avais en projet de réaliser ce […]
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