Brownie butter cake

Bonjour;
C’est un gâteau trop gourmand. Dès que j’ai vu la recette chez Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise. Ce brownie butté cake est un gâteau mi- brownie, mi- quatre-quarts. Je vous le recommande car c’est extra.

Ingrédients :

Brownie :

  • 140g de chocolat
  • 50g de beurre
  • 50g de cassonade
  • 1 œuf
  • 35g de farine

Cake :

  • 120g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 115g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 50ml de lait

Préparation :

Brownie :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Hachez grossièrement le chocolat noir. Le faire fondre dans un récipient adapté au micro-ondes.
  3. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
  4. Incorporez ensuite l’oeuf. Mélangez à nouveau, puis ajoutez la farine. Bien mélangez la préparation avant de versez dans le moule à cake.
  5. Lisez la surface avant d’enfourner à 180°.
  6. Cuire 8 à 10 minutes.

Quatre – Quart :

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Ajoutez le sucre au beurre et bien fouettez.
  3. Incorporez ensuite les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout.
  4. Ajoutez ensuite le mélange farine levure.
  5. Fouettez à nouveau puis versez enfin le lait. Bien mélanger.
  6. Recouvrir la partie brownie prêt cuite de cette préparation. Tapotez le moule sur le plan de travail pour égalisez la surface.
  7. Enfournez à 180° et prolongez la cuisson 35 à 40 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de démoulez et dégustez.

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