Bonjour; J’espère que vous allez bien. Je vais essayer de reprendre doucement le retour vers mon blog, mais je suis encore pas mal occupée et le soir quand je rentre avec cette chaleur je n’ai pas vraiment envie de cuisiner. Je vous propose donc aujourd’hui un petit flan simple et rapide à faire. Je l’ai servie avec une salade mais il accompagnera très bien une viande. Si vous n’avez pas le cookéo, une cocotte minutes fera l’affaire ou une cuisson au four au bain marie.
Ingrédients pour 4 :
- 250g de courgettes
- 2 jaunes d’œufs
- 150ml de crème liquide
- 50ml de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 60g de feta
- 10 feuilles de menthe
- sel et poivre
Préparation :
- Coupez les courgettes en fines rondelles
- Versez les jaunes d’œufs, la crème, le lait et la farine dans un récipient. Mélangez bien.
- Emiettez la feta dans la préparation. salez et poivrez.
- Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et les rondelles de courgettes.
- Répartissez l’appareil dans des ramequins et recouvrez de film alimentaire.
- Versez 200ml d’eau dans la cuve du cookéo, installez le panier vapeur et déposez les ramequins à l’intérieur.
- Sélectionnez le mode manuel, puis cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 11 minutes.
- Laissez tiédir, retirez le film alimentaire et dégustez.
La cuisine de Poupoule 
une belle assiette
merci Christelle
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un bon flan comme j’aime
J’aimeAimé par 1 personne
Parfait, j’aurais juste mis les oeufs entiers pour ne pas avoir de restes mais tu les as peut-être mis car tu avais déjà utilisé les blancs 🙂 Bisous et bon courage Christelle
J’aimeAimé par 1 personne
Ton flan dit être délicieux et la menthe doit apporter de la fraîcheur
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime beaucoup ce genre de flan de courgettes, c’est un régal Bon week-end, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un flan très appétissant et accompagné d’une salade c’est parfait. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ha merci les voisins me donne plein de courgettes ces temps voilà une nouvelle manière (avec la précédente) de les préparer. doux weekend bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un très joli flan
excellent après-midi bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bien gourmand ce petit flan !Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
J’ai fait des flans dans ce genre sans menthe justement pour ce soir …. cuisson vapeur Cookéo ! Bonne soirée !
Bisous !!
J’aimeAimé par 1 personne
merci pour ces flans salés ! bises
J’aimeAimé par 1 personne
Simple, rapide et certainement très bon
Bises
Sonia
J’aimeAimé par 1 personne
ça doit être léger et bien bon !
bon dimanche ; bisous / Nicole
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle association bises
J’aimeAimé par 1 personne
Un petit flan qui doit être délicieux ! Je n’ai pas trop envie de cuisiner moi aussi avec cette chaleur. Bon week-end, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ton flan à l’air très bon
merci pour le partage et très contente de te revoir
bises
J’aimeAimé par 1 personne
Très sympa ton petit flan de courgettes… Bon dimanche à toi. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
courgette et menthe une association incroyable j’adore
bisous Christelle ❤
J’aimeAimé par 1 personne
Super idée pour écouler mes courgettes du jardin.
J’aimeAimé par 1 personne
Ah, voilà une super idée rafraîchissante! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je le vois bien en accompagnement d’une viande rouge grillée au barbecue 🙂 Belle soirée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
belle idée ces petits flans!!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou ma Christelle,
Quel delice ce flan, les courgettes jaunes me donnent bien envie.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Menthe et courgette se marient à merveilles, bisous
J’aimeAimé par 1 personne