Madeleines au miel et fleur d’oranger

Bonjour Aujourd’hui je vous propose des petites madeleines ultra-gourmandes. J’ai pris la recette chez ma chère Vanessa du blog La popote de petit bohinum. Ces madeleines n’ont pas fait longtemps. Avec cette recette je participe au jeu Facebook teste de recette entre blogueurs, au défi le gouter des écoliers.

Ingrédients :

  • 125 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de miel de châtaigner
  • 65 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

Préparation :

  1. Placer le beurre et le miel dans le bol du Thermomix. Faire chauffer 2 minutes 30, à 100 °C sur vitesse 1.
  2. Ajouter la farine, la Maïzena, la levure, le sucre, les oeufs, et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger 30 secondes sur vitesse 5. Verser la pâte dans un saladier et réserver 6 heures au frais.
  3. Préchauffer le four à 200 °C.
  4. Répartir la pâte dans des moules à madeleines en silicone et cuire environ 8 minutes, pour moi ce fut 12 minutes.
  5. Laisser refroidir avant de démouler.
  6. Bonne gourmandise!

Publié par

29 réflexions au sujet de « Madeleines au miel et fleur d’oranger »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s