Je vous propose ma recette de beurre blanc que je fais toujours avec mon thermomix. Je dis façon car je rajoute de la crème je la trouve meilleure comme ça. Un régal pour accompagner les poissons.
Ingrédients :
- 60g d’échalote
- 25g de vinaigre blanc
- 25g de vin blanc
- 230g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 picée de poivre
- 70g de crème fraiche
Préparation :
- Mettre les échalotte dans le bol et mixer 5sec/vit5
- Ajouter le vinaigre blanc et le vin blanc cuire 10min/90°/vit2
- A la sonnerie ajouter le beurre, le sel et le poivre chauffer 5min/60°/vit4
- Ajouter la crème et chauffer 1min60°/vit2
- Pulvériser 20sec/vit10
- Servir aussitôt.
La cuisine de Poupoule 
En effet sur un poisson elle doit être excellente
Bises
Sonia
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Un régal cette sauce
Bises
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une jolie sauce
excellente soirée bisous
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Je n’en ai jamais fait! Bisous
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oui une belle sauce
bonne soirée
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J’aime beaucoup ce genre de petite sauce sur un poisson c’est vraiment trop bon.
Bon week-end à toi. Bisous
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Elle est délicieuse cette sauce avec un poisson et du coup avec de la crème ça doit être extra ! bonne soirée ! bisous
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je garde ta recette ; merci
bisous / Nicole
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Une bien delicieuse sauce, et c’est vrai qu’avec le Thermomix, c’est bien rapide et facile.
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Avec le thermomix c’est plus facile de faire cette bonne sauce !
Je te souhaite un bon wee-end. Bisous
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parfait pour accompagné du poisson !
bises
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parfait pour le poisson!
bises
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Avec ton joujou ça parait facile et rapide, c’est parfait pour le merlan je trouve, bisous
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une très belle & excellente sauce !!
merci ! bonne soirée Bisous
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J’adore cette sauce !
Belle soirée bisous
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Je ne connais pas vraiment cette sauce mais ta recette me donne envie d’essayer.
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Ta sauce doit être délicieuse avec un poisson… Bon dimanche à toi. Bises
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