Galette des rois à la crème de noisettes

Publié le 13 janvier 20236 janvier 2023

Bonjour; Aujourd’hui je vous propose une nouvelle galette des rois. J’ai pris la recette chez Annyvonne du blog les délices de Thithoad. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi les galettes et brioches des rois.

Ingrédients :

2 rond de pate feuilletée
120g de sucre en poudre
80g de beurre ramolli (mais pas fondu) ramolli = crème que vous sortez d’un tube par exemple
1 œuf
30g de crème liquide
120g de poudre de noisettes
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Détendre la pâte feuilletée durant 5 mn à température ambiante.
Préchauffer le four th 180°.
Dans un saladier fouetter le sucre avec le beurre, puis ajouter l’oeuf et continuer à fouetter.
Ajouter la crème liquide, mélanger et terminer par la poudre de noisettes pour obtenir une crème bien homogène.
Dérouler une première pâte feuilletée.
Etaler la crème de noisettes à 3cm du bord.
Déposer la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée.
Souder les bords sans trop appuyer sinon la pâte de va pas bien lever.
Décorer le contour.
Dorer la galette, et faire une déco en piquant quelques trous à l’aide d’un cure-dent afin de laisser l’air s’échapper durant la cuisson.
Mettre au four durant 30 à 35 mn.
Servir tiède.

Publié par

la cuisine de poupoule

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22 réflexions au sujet de « Galette des rois à la crème de noisettes »

Sandrine - Ma Bulle aux Délices 13 janvier 20236 h 11 min Réponse

oh sympa cette version moi qui adore la noisette ta galette me plait beaucoup
bises

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corinnette 13 janvier 20236 h 58 min Réponse

une superbe galette
bonne journée

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ohlagourmande 13 janvier 20237 h 28 min Réponse

Elle doit être délicieuse
Bises

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Coco de Nice 13 janvier 20237 h 29 min Réponse

c’est une délice de gourmandise !
bisous CHristelle
bonne fin de semaine

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Kilomètre-0 13 janvier 20238 h 39 min Réponse

Très sympa cette galette à la crème de noisettes 🙂 Bisous Christelle

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La popote de PB 13 janvier 20239 h 35 min Réponse

C’est trop bon la galette des rois à la noisette! un vrai délice!
bonne journée
bisous

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Amélie-cuisinedefamille 13 janvier 20239 h 51 min Réponse

Miam qu’est-ce que j’aime ça ! Ta version me plait bien 🙂
Bon vendredi à toi. Bisous

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quoiquonmange 13 janvier 202310 h 08 min Réponse

Des saveurs rustiques pour cette galette qui change agréablement de la version classique aux amandes.
Agréable journée Christelle. Bizh. Viviane

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Mauricette 13 janvier 202310 h 32 min Réponse

Elle a l’air terriblement bonne, c’est une excellente idée j’aime beaucoup..

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betty 13 janvier 202311 h 18 min Réponse

hummmmmmm y en reste ? hihi , bbizzzzzzzzzz

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Emmanuelle 13 janvier 202311 h 35 min Réponse

C’est sympa avec de la poudre de noisettes, ça change. Bon week-end, bisous

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guy59620 13 janvier 202311 h 58 min Réponse

jolie glette et excellente garniture
une bonne journée bisous

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missgleni 13 janvier 202313 h 21 min Réponse

J’aime beaucoup, pour la mienne j’ai associé la noisette aux pommes !
bisous bisous / Nicole

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thithoad 13 janvier 202315 h 07 min Réponse

elle est très réussie ta galette, merci pour ce clin d’oeil gourmand
bonne journée

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Renée 13 janvier 202315 h 12 min Réponse

là tu vois je me laisserais tenter malgré que c’est pas frangipane. Bisous doux début de weekend

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la cuisine de Boomy 13 janvier 202316 h 35 min Réponse

J’aime beaucoup la garniture de cette galette, ça change
Belle idée
Bises
Sonia

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wattoote 13 janvier 202318 h 59 min Réponse

trop bon avec de la noisette

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Natalia 13 janvier 202319 h 17 min Réponse

Un galette très gourmande.
Bisous

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Christalie 13 janvier 202319 h 24 min Réponse

Très belle cette galette !! bonne soirée ! bisous

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amour de cuisine 13 janvier 202322 h 49 min Réponse

Coucou,
Hum j’adore les noisettes et le goût que ça donne, bravo ma belle.

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luna 14 janvier 202321 h 48 min Réponse

trop belle ta galette !!
bonne soirée Bisous

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marmottemarion 15 janvier 20237 h 30 min Réponse

Elle est magnifique et tellement gourmande ! Bravo !

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