Je vous présente aujourd’hui une recette de saison que j’ai réalisée avec l’un des brocolis du jardin de mon Léo. Je vous recommande cette quiche qui est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 1 brocoli pas trop gros
- 100g de saucisse de Morteau (ou lardon)
- 100g de farine
- 40 cl de crème fraiche liquide
- 2 œufs
- Sel et poivre à votre convenance
- 80g de comté râpé
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Couper en fleurette votre brocoli et le faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Couper la saucisse de Morteau en lanière.
- Dans un cul-de-poule mélanger les œufs et la crème.
- Ajouter la farine, le sel et le poivre et bien mélanger
- Dans un moule à tarte beurré et fariner s’il n’est pas en silicone répartir les fleurettes de brocolis, les lanières de saucisse de Morteau et verser dessus la préparation, recouvrir de comté.
- Enfourner 20 à 25 minutes à 180° (ce temps et donner pour mon four à vous de l’adapter à votre four)
Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le bol mettait 300 g d’eau .
- Couper en fleurette votre brocoli et le disposer dans le panier du varona.
- Déposer le varona sur le bol et chauffer 25 min/varona/vits1
- A la sonnerie verser vos brocolis dans un moule à tarte beurrer et fariner s’il n’est pas en silicone.
- Couper la saucisse de Morteau en lanière. Répartir les lanières sur les fleurettes de brocolis
- Vider l’eau du bol et mettre dedans les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre mixer 30 secs/vit4
- Verser dessus les légumes la préparation, recouvrir de comté.
- Enfourner 20 à 25 minutes à 180° (ce temps et donner pour mon four à vous de l’adapter à votre four)
La cuisine de Poupoule 
parfait pour le repas du soir
bonne journée
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Super gourmand, c’est chouette d’avoir des brocolis dans le jardin. J’aime bien les quiches sans pâte,c’est plus rapide à faire 🙂 Bisous
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je remplace les brocolis par autre chose et ta tarte est parfaite
bises
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Excellent moi je prends bisous
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Coucou, c’est chouette de recolter des brocolis avec ton Léo!! Cette quiche doit être bien gourmande avec les bouts de comté ! Bisous
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Quelle chance d’avoir des brocolis dans ton potager. Vous avez du vous régaler
Bises
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une quiche qui aurait eu du succès à la maison
bonne journée
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Tu l’as bien mis en valeur. Vous avez dû vous régaler.
Bisous
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Bravo c’est une super idée cette quiche. Ca permet de cuisiner le brocolis autrement.
Bonne journée à toi. Bisous
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Elle est très gourmande ta quiche et bravo à ton Léo de faire pousser de bons légumes.3
Bonne journée, bisous
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Voilà un bon plat chaud qui me plaît beaucoup
Bisous / NIcole
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sa change de la quiche au lardons , bravooooooooooo
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délicieuse cette quiche ! bonne soirée ! bisous
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superbe quiche bon chou et excellente saucisse
une bonne soirée biisous
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Ca doit être super gourmand je suis fan de ta recette j’aime beaucoup utiliser le brocoli pour des recettes de quiche, ma dernière: brocolis, tomates séchées, gorgonzola et pignons ::)
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Superbe cette quiche sans pâte ! Bises
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Elle a l’air vraiment trop trop bonne cette quiche!!
bonne journée
bisous
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la quiche sans pate est toujours la bienvenue et surtout elle est pratique. Une belle garniture au brocolis que j’adore
bisous Christelle
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Jolie quiche très réconfortante avec une belle garniture, bisous
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Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieux.
Bisous
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Une bonne régalade pour un repas du soir… Bises
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Une très chouette idée bien gourmande et réconfortante !
Bonne journée, bises.
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