Je vous donne la recette de mes pâtes fraîches artisanales que je fais depuis des années. Je n’avais pas encore transféré la recette de mon blogue précédent. Maintenant c’est chose faites. J’ai al change d’avoir un Kitchenaid pour faire mes pâtes. Les pâtes fraîches maison sont vraiment bonnes.
Ingrédients 6 :
- 400g de farine
- 4 œufs
- ½ cuillère à café de sel
- 1cuillère à soupe d’huile d’olive (si besoin)
Préparation :
- Dans le bol muni due la feuille mettre tous les ingrédients et mélanger 2min vitesse 3
- Changer la feuille pour le crochet et pétrir 5minutes vitesse 3
- Former un pâton. Le filmer et le mettre au réfrigérateur durant 30minutes.
- Mettre votre appareilles à pâte sur votre kiki.
- Faites tourner vitesse 4.
- Remplir de pâte votre appareille et à l’aide de l’accessoire pousser la pâte.
- Couper quand vous voulez la taille obtenue.
- Fariner légèrement vos pâtes et les répartir sur une grande plaque.
- Faire bouillir de l’eau.
- Quand l’eau et frémissante ajouter les pâtes et les cuire 10 minutes voir plus, selon comment vous les aimer.
La cuisine de Poupoule 
Il est chouette cet appareil
Bises
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super ces pâtes maison
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tu me donnes envie d’en refaire!!
bonne soirée
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voilà une préparation que je n’ai jamais tentée !
bonne soirée ; bisous / NIcole
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Oh mais c’est génial de faire ses pâtes maison!! j’adore!
bon dimanche
bisous
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super de faire ses pate soi meme bizzzzzzzzzzzz
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Je ne connaissais pas cet appareil, comme tu dis les pâtes maison c’est tellement bons. Bonne soirée bisous
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Mon robot n’a pas cet accessoire, néanmoins, j’ai la même recette de pâtes que toi et qd j’en ai le courage, j’en fais! Bisous
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j’ai toujours révéer de faire des pâte fraiche mais jamais tester car a part les faire à la main, je n’ai rien d’autre
bises
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[…] Pâte fraiche maison recette ici […]
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Ça c’est trop chouette !
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C’est tellement bon les pâtes maison! Bonne journée, bisous
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super recette avec l’appareil à pâtes fraîches
ça fait un petit moment que j’hésite, je prends ou je prends pas
une belle démo
merci Christelle
bisous
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rien de tel que le fait maison ! bises
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Elles sont chouette ces petites pâtes !
Bisous belle journée
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Moi aussi je fais ça depuis des années et de plus je les fais sécher comme ça j’en ai toujours en stock !! bisous
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C »est du travail les pâtes fraîches mais quel délice dans l’assiette ! Le KA aide bien.
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Il a l’air fabuleux ton accessoire ; j’adore les pâtes fraîches ! Belle journée à toi. Bises
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