Bonjour,
Pour bien attaquer cette semaine je vous propose une salade qui nous a régalé. J’ai pris la recette chez ma chère Vanessa du blog La popotte de petit bohinum. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recette entre blogueurs au défi les anniversaires de Mai. Je te souhaite donc un joyeux anniversaire, ma belle.
J’ai ajouté un demi concombre qui restait dans mon frigo, ainsi que des croutons et mon Andy voulait un oeuf mollet également. Une salade des plus gourmandes.
Ingrédients pour 2 :
- 2 poignées de mélange de mâche et de roquette (pour moi mélange multiple)
- 1 boule de mozzarelle (j’en avais pas)
- 10 tomates cerises (2 grosses tomates)
- 100 g de lardons fumés (jambon)
- 1/2 botte d’asperges vertes
- 1/2 concombre (ajout)
- croutons pour salade cesar (ajout)
- 2 œufs mollet (ajout cuisson 6 minutes à ébullition)
- sel, poivre
- sauce César
Préparation :
- Préparer les asperges en coupant les extrémités, les laver et les couper en tronçons.
- Les faire revenir dans une poêle avec les lardons pendant quelques minutes.
- Ajouter la salade dans les assiettes.
- Laver et couper les tomates cerises en deux et les ajouter sur le mélange de salades.
- Ajouter sur le dessus les asperges aux lardons.
- Ajouter les morceaux de concombre, les croutons et l’oeuf couper en deux)
- Couper la boule de mozzarella en morceaux et en ajoutant dans chaque assiette.
- Saler légèrement, poivrer et servir avec la sauce Cesar ou la vinaigrette de votre choix.
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Une bien jolie salade ! j’aime !
bisous Christelle
bon début de semaine
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Une belle salade qui a tout pour me plaire Christelle, bisous et bon lundi 🙂
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Superbe salade elle donne très envie
Bises
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Elle est jolie et appétissante cette salade ! Belle journée, bisous
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Une salade très gourmande en effet! Bisous
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Vive le temps des salades….bises et bonne journée
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une bonne salade aux asperges c’est la pleine saison on en profite
bisous Christelle
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J’aime ces salades dont j’en fais mon plat principal. Bonne journée bisous
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ta salade est très jolie mais rien a faire les asperges c’est si bon que seule elle me conviennent mieux, ma foi les gout et les couleurs……Bisous douce semaine
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voilà une belle salade composée
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Parfaite cette salade, c’est tout ce que j’aime.
Bonne journée à toi Christelle. Bisous
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une excellente salade
bonne semaine
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Magnifique ta salade, bisous
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Merci d’avoir testé cette recette ma belle!
elle est vraiment superbe la tienne!
bonne soirée
bisous
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une belle assiette tout en couleur , bizzzzzz
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Complète et gourmande, une belle assiette ! Bisous
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Une composition gourmande pour cette, salade bisous
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Une salade qui a tout pour me plaire ! Belle soirée, bisous
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Je commence à regarder de près les salades, avec les chaleurs qui arrivent, et pr les pique-niques. Bisous
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Tu as préparé une excellente salade ;
bonne fin de soirée ; bisous / Nicole
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Coucou, ta salade a l’air trop bon et ça fait une occasion de profiter des asperges pendant leur saison ! Bisous
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J’aime beaucoup cette salade!
Bisous belle journée
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Quelle belle salade !!! bon mardi !bisous
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Une délicieuse salade pour profiter des asperges! bisous ma christelle!
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Une belle salade composée fraîche et gourmande !
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