Bonjour,
J’espère que vous allez bien et que vous passez une bonne fin d’été ? Mes pieds de tomates donnent à profusion cette année, alors j’en profite. J’ai réalisé cette tarte rustique qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Nadine du blog Quand Nad cuisine.
Ingrédients pour 6 :
Pour la pâte:
- 240 g de farine
- 110 g de beurre salé
- quelques feuilles de basilic ciselé
- de l’eau froide
Pour la garniture:
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- poivre 5 baies
- 115 g de thon mariné citron vert et basilic
- 2 grosses tomates
- 1 boule de mozzarella
- 2 branches de basilic
Préparation :
Préparer la pâte:
- Dans la cuve du robot muni de la feuille, mélanger la farine avec le beurre en morceaux et le basilic.
- Ajouter progressivement de l’eau froide jusqu’à ce que la pâte s’amalgame (ne pas trop la travailler).
- Etaler la pâte au rouleau sur le plan de travail légèrement fariné en un grand disque d’environ 30 cm de diamètre.
- Faire une empreinte au centre avec une assiette ou un cercle de 24 cm (cela donnera une idée de la zone où placer la garniture).
- Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
Préparer la garniture:
- Tartiner le fond de tarte avec la crème et la moutarde puis poivrer.
- Répartir le thon émietté sur la crème.
- Découper les tomates et la mozza en rondelles puis les disposer sur le thon en les alternant.
- Rabattre les bords sur la garniture.
- Enfourner et laisser cuire 30 min (à adapter selon les fours).
- Répartir le basilic ciselé sur la tarte et servir chaud ou tiède.
En savoir plus sur La cuisine de Poupoule
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
une belle tarte gourmande j’aime beaucoup
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
une bonne tarte salée
bissous Christelle
bon jeudi
J’aimeAimé par 1 personne
Bonne idée cette version enrichie et moins cher que le thon en boite de qualité sans doute 🙂 Bisous christelle
J’aimeAimé par 1 personne
C’est le genre de tarte dont je me régale, les tomates et le thon se marient très bien ensemble
Bonne journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou, je suis fan de tartes rustiques, le thon c’est une très bonne idée pour la rendre bien parfumée et nourrissante! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Toujours un excellent dîner ces tartes rustiques. Belle journée à toi bises
J’aimeAimé par 1 personne
Ta tarte doit être délicieuse
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Très belle tarte aux parfums originaux ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Christelle.
Cette tarte est bien appétissante, miamm 🙂
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Rapide et gourmand. De quoi bien se régaler.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis séduite moi aussi par ta tarte salée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
jolie tarte et bonne garniture
excellente fin d’après-midi bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Sympa cette tarte !
bisous / Nicole
J’aimeAimé par 1 personne
coucou elle me fait bien envie cette tarte rustique, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est belle ta tarte à la tomate ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
excellente ! superbe !
bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un magnifique plat complet.
J’aimeAimé par 1 personne
accompagné d une ptite salade verte et c est parfait , bravooooooooo , bizzzzz
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle tarte, parfaite pour un bon dîner… Bonne journée à toi. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Elle m’a l’air extra cette tarte !
Bon dimanche !
J’aimeAimé par 1 personne
C’est très sympa pour l’avoir tester !
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elle a tout pour me plaire ta tarte, j’aime beaucoup, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une tarte bien gourmande ! J’adore les tartes à la tomate.
Bonne journée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
elle a l’air trop bonne cette tarte!
belle journée
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je n’avais pas vu que tu avais testé cette tarte, merci beaucoup! on l’avait adorée! bisous Christelle
J’aimeAimé par 1 personne