Bonjour,
Voici la dernière recette de petites bouchées que j’ai réalisée pour mon atelier Guy Demarle. J’ai pris cette fois la recette chez Laurence du blog Lolo et sa Tambouille. Nous avons beaucoup aimé ces petites bouchées.
Ingrédients pour 24 spirales :
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’eau chaude
- 20 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g d’amande en poudre
- 60 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de pesto
- 120 g de jambon blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer le blanc des jaunes d’œufs en prenant soin de conserver les blancs.
- Détailler le jambon en petit dés et faire fondre le beurre. Réserver.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à soupe d’eau chaude jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajouter la farine, la poudre d’amande, le beurre fondu ainsi que les blancs d’œufs préalablement légèrement battus à la fourchette.
- Incorporer le pesto, les dés de jambon et enfin la levure.
- Répartir cette préparation dans le moule 24 mini spirales Guy Demarle.
- Déposer une toile de cuisson dessus afin que les bouchées ne lèvent pas trop, le démoulage s’effectuant sur l’envers.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser les bouchées refroidir avant de les surmonter avec un peu de fromage frais, à l’aide d’une poche à douille, munie d’une douille cannelée.
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Je ne doute pas de leur succès! Bon dimanche. Bisous
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Ca ddoit régaler les convives. Elles sont belles. Bon dimanche
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parfait pour un bon apéritif
bonne journeé
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c st parfait a l apéro bizzzzzzz
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oh comme elles ont l’air délicieuses ces bouchées!
bonne journée
bisous
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elles sont très appétissantes ces petites bouchées
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Je fais aussi la recette de Lolo pour mes apéritifs, ces petites bouchées ont toujours du succès.
Bon dimanche à toi. Bisous
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Tellement jolies, ces petites bouchées ne doivent pas faire long feu ! Bon dimanche bisous
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Extra pour l’apéro c’est sympa
Bises
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envie de gouter. Bisous bon dimanche
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Un régal pour l’apéritif ! Bon dimanche, bisous
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C’est parfait pour l’apéro ! bon dimanche ! bisous
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de jolis amuse-bouche
très bon après-midi bisous
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Coucou, me revoilà après une absence prolongée … Tes petites bouchées auraient beaucoup de succès à la maison, tu as dû régaler tes convives ! Bisous
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de succulentes petites bouchées ; bisous / Nicole
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de succulentes petites bouchées ; bisous / Nicole
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Elles sont très mignonnes ces petites bouchées ! Bisous
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Coucou ma cherie,
Qu’est ce que ça doit être délicieux.
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Coucou, c’est très joli ces petites bouchées, je les verrais bien sur une table de fête, pourquoi pas à Pâques ! Bisous
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Humm le régal ces bouchées !
Bisous
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très jolie présentation
bises
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a l’apéro ou en entrée,un délice,
bonne semaine bizzz
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Ça a juste l’air trop miam !
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Des bouchées très élégantes et savoureuse !
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Bonne journée, bises.
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