Salade de carottes et thon à la Tunisienne

Ingrédients pour 4 :

  • 750g de carottes
  • œufs
  • 1 boite de thon (185g égoutté)
  • 85g d’olives
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’harissa
  • 1 cuillère à café de cumin
  • persil
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Nettoyer les carottes, les éplucher et les couper en rondelles.
  2. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
  3. Egoutter et les écraser grossièrement.
  4. Laisser refroidir.
  5. Ajouter de l’huile d’olive, les épices , sel et poivre et bien mélanger.
  6. Cuire les œufs.
  7. Dans un saladier, déposer les carottes.
  8. Ajouter le thon égoutté mélangé aux olives.
  9. Déposer les œufs.
  10. Ajouter un peu de persil.
  11. Déguster

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27 réflexions au sujet de « Salade de carottes et thon à la Tunisienne »

  1. Ben oui dit donc ça c’est vraiment une salade qui voyage! En tous les cas j’apprécie que tu as présenté son « arbre généalogique » cela permet de faire de belles découvertes! Moi j’en mangerai bien! Bisous, ~Nessa

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