Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un plat bien goûteux et complet. J’ai pris la recette chez Nadine du blog Quand Nad cuisine.
Ingrédients pour 4 :
- 80 g de carottes
- 100 g d’oignons
- 100 g de poivrons rouges
- 100 g de tomate
- 250 g de riz basmati
- 35 g d’huile d’olive
- 4 pincées de gingembre en poudre
- 7 pincées de ras el-hanout
- 100 g de petits pois (surgelés)
- 400 g d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400-450 g de blancs de poulet
- sel, poivre
- du persil ciselé pour servir
Préparation :
Thermomix :
Préparer les légumes:
- Peler et couper les carottes en tronçons de 2 cm environ. Peler l’oignon et le couper en deux. Tailler le poivron et la tomate en petits dés.
- Placer la carotte dans le bol et hacher 3 sec à vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Insérer le panier cuisson et y peser le riz. Retirer le panier cuisson et rincer le riz sous un filet d’eau froide, puis réserver.
- Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec à vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter 20 g d’huile d’olive, le gingembre et 4 pincées de ras el-hanout, puis rissoler 5 min à 120°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter la carotte hachée, le riz rincé, les petits pois, le poivron, la tomate, l’eau, le cube de bouillon puis, activer le mode Rice cooker.
Préparer le poulet:
- Pendant ce temps, couper les blancs de poulet cubes.
- Faire chauffer les 15 g d’huile d’olive restants dans une poêle, y faire dorer le poulet. Saupoudrer des 3 pincées de ras el-hanout restantes, saler et poivrer.
- Couvrir la poêle et laisser cuire le poulet quelques minutes.
Pour servir:
- Répartir le riz aux légumes dans les assiettes et placer les cubes de poulet dessus. Parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.
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beau plat réconfortant
bon samedi
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Etre végétarienne chez toi ce jour là ne m’aurait pas dérangée car ce riz me parait succulent !! Merci ma Christelle, bon week-end, gros bisous
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Ce plat doit être vraiment délicieux 🙂 Bisous Christelle
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Un bon plat parfumé comme je les aime bises
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Cela doit être bien savoureux
Bises
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ah oui un bon petit plat pour se régaler à coup sur, j’aime beaucoup.
Bon week-end à toi Christelle. Bisous
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J’y ajouterais bien un peu de piment…Bisous bon weekend https://envie2.ch/
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Un plat complet et bien gourmand.
Bon week-end, bisous
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délicieuse recette
bisous
bonne soirée
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Il donne vraiment envie !!
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j aime bien le raz el hanout c est une bonne épice , bonne soirée bizzzzzzzzzzzz
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J’aime le poulet à toutes les sauces donc ton plat me plaît beaucoup ;
bon long week-end ; bisous / Nicole
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un plat plein de saveurs ! bises
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Appétissant ce riz, le plat est sympa ! Bises
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J’adore cette recette que je fais régulièrement. Un plat haut en saveur
bisous
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Une belle recette savoureuse, colorée et gourmande ! Bises
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Un plat complet bien généreux et savoureux !
Merci pour le partage.
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Bine parfumée cette recette !! bisous
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j’aime beaucoup les saveurs de ton plat!!! bisous
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Coucou, ça a l’air trop bon avec ces épices et ces légumes, ça me plaît beaucoup ! Bisous
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Oh ça a l’air tellement bon
bonne journée
bisous
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