Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une galette qui nous a beaucoup plu. Cette galette est très goûteuse. Avec cette recette, je participe à Foostida challenge #117. La créatrice, Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de cette nouvelle édition est Viviane du blog Quoiqu’on mange ? Elle a choisi comme thème en habit de pâte feuilletée.
Ingrédients pour 1 galette :
- 1 Pâte feuilletée
- 1 œuf
Pommes caramélisées
- 2 pommes
- 15 g de sucre
- 15 g de beurre
Crème frangipane
- 50 g de beurre
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 90 g de crème pâtissière
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
- Commencez par faire la crème patissière. Pelez et taillez les pommes en brunoise.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pommes caramélisées Faites fondre le beurre dans une poêle avec le sucre.
- Ajoutez la brunoise de pommes et laissez caraméliser.
- Crème frangipane Dans un saladier travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et la poudre d’amandes
- . Incorporez les œufs un à un et la crème pâtissière. Le mélange doit être homogène.
- Montage : Etalez la pâte feuilleté sur une plaque de cuisson
- Disposez la frangipane sur la moitié de votre pâte et garnissez de pommes caramélisées.
- Cachez une fève .Refermez le chausson en soudant bien les bords.
- Décorer à l’aide d’une pointe d’un couteau et dorez au jaune d’oeuf.
- Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
La liste des participant(e)s à cette FOODISTA Challenge… C’est par ici :
Delphine du blog Oh, la Gourmande
Jackie du blog La cuisine de Jackie
Nathalie du blog Cuisine Voozenoo
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Marion du blog Tradi chez la Marmotte
Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé par là ?
Vanessa du blog Baking with Nessa
Catalina du blog Le blog de Cata
Christine du blog Pause Nature
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Alicia du blog Bal des Saveurs
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?
En savoir plus sur La cuisine de Poupoule
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Elle est parfaite pour 2 gourmands!! Avec l’ajout de pommes elle est terriblement gourmande!! bizz
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idéale pour une petite famille !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Un régal je n’en doute pas! Bisous
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Très bonne idée quand tu es deux 🙂 Merci pour l’idée Christelle
Bisous
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une belle petite gourmandise , j’aime !
bisous
bonne journée
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Irrésistible!!!!!
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Elle est superbe et aux pommes j’aime beaucoup
Bises
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Mmm c’est audacieux cette présentation qui mixe la galette des rois avec le chausson aux pommes, une belle idée qui doit régaler !!!
Merciii Christelle pour ta participation qui ne manque pas d’originalité… et j’ai vu les fèves aussi !
Bonne journée à toi. Bizh !!
PS : Irisa nous a rejoints tardivement, peux-tu la noter sur la liste. Merciii !
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Je vais modifié. Bisous
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Trop bon les chaussons aux pommes. Le tien en version XXL est très gourmand.
Bisous
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Oh j’aime l:idée de ce petit chausson galette. La garniture une petite folie gourmande. Bises Christelle
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Quelle excellente idée, bravo
bonne journée
bisous
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une pâtisserie doublement gourmande ! J’adore ton idée croustillante dehors, fondante et fruitée dedans
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Humm ca a l’air trop gourmand !
Bisous belle journée
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Excellente ta galette !bonne journée bises
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Super idée bien gourmande et originale. Bises
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Une belle idée ton chausson, il est bien gourmand.
Bisous Christelle
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Quelle bonne idée, elle est très originale ta galette.
Bonne soirée, bisous
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J’adore ton idée 🙂 ce doit être un régal.
Bisous
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J’adore, J’adore!!! Ton chausson est MAGNIFIQUE! Je me serai bien régalée, j’aime tellement la frangipane! Grosses Bises, ~Nessa
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que de bons souvenirs avec cette forme de galette
bonne soirée
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j’adore la forme et elle doit être délicieuse
bisous
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J’ai déjà fait une telle galette, c’est différent et très bon. Bises
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Un régal cette galette chausson, j’en suis sur vue la garniture, miamm!! Bonne soirée! Bisous!
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C’est original ;
bisous / Nicole
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un régal et bien fruité ! bises
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Superbe chausson, il est bien gourmand, bisous
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C’est une excellente idée d’avoir fait cette galette en chausson. Je l’avais moi même fait un jour mais par obligation je n’avais qu’une seule pâte feuilletée ! Du coup cette solution était pratique ! Avec des pommes + ta frangipane ce devait être un régal ! Merci Christelle, gros bisous
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Quelle bonne idée ! C’est tout simple mais il fallait y penser.
Bonne journée, bises.
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C’est une idée originale bien gourmande ! Belle soirée, bisous
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Coucou, super sympa cette galette, c’est vrai que c’est un chausson aux pommes géant en fait hihi, bisous
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