Bonjour;
Pour bien attaquer la semaine je vous présente un dessert qui nous a régalés. J’ai pris cette recette chez ma copinaute Josette du joli blog la cuisine de Josette. Je n’ai rien changé à sa recette.
Ingrédients pour 4 :
- 200g de fraises gariguettes ou autres
- 2 cuillères à soupe de gelée de framboises
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- glace à la vanille et noix de pécan pour moi
- quelques amandes effilées
chantilly:
- 125g de crème fraiche entière bien froide
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait glacé (pas mit)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de sucre en poudre
Préparation:
- mettre les coupes ou autres au frigo à refroidir.
- lavez vite fait les fraises, les égoutter et bien les sèche soigneusement.
- mettre dans une petite casserole, la gelée de framboises avec le kirsch et faites 4- chauffer à feu très doux juste pour qu’il soit un peu liquide.
la chantilly:
- mélanger la crème fraiche avec un peu de lait glacé dans un saladier aussi bien froid.
- ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que la mousse tiennent aux branches du fouet ou alors faites là au batteur électrique!
- répartir quelques fraises coupées au fond de chaque coupe, puis déposer dessus 2 ou3 boules de glace suivant la grandeur.
- arrosés de gelée de framboises et recouvrir d’une cuillère de chantilly.
- décorer avec le reste de fraises et d’amandes effilées.
- Servir
