Catégorie : Accompagnement

Purée au cookéo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une bonne purée maison, que j’ai réalisée pour accompagner mon rôti de veau. J’ai pris la recette sur l’application cookéo.


Ingrédients pour 4 :
– 10 pommes de terre
– 150 ml de lait
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 200 ml d’eau
– Sel et poivre

Préparation :

  1. Éplucher et couper les pommes de terre en deux.
  2. Les mettre dans le panier vapeur et 200 ml d’eau dans le fond de la cuve.
  3. Cuire 15 minutes sous pression 3- Verser les pommes de terre dans un saladier
  4. Mixer les pommes de terre grâce à un mixeur.
  5. Y ajouter le sel, poivre et le lait. Mélanger le tout
  6. Déguster.

Note : 1 sur 5.

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Fêta mariner maison


 Coucou;
Aujourd’hui je ne vous présente pas vraiment une recette, mais plus une façon de faire sa marinade pour la fêta soi-même. Beaucoup plus économique que celle du commerce et surtout bien meilleures.


Ingrédients pour 1 pot :
– 1 boite de fêta
– 3- 4 branches de thym séchées
– 1 feuille de laurier
– 4 petits piments
– Poivre blanc en graine de mon partenaire Sur les quais
– Huile d’olive


Préparation :
1- Découpez votre fêta en cubes, puis la mettre dans un pot.
2- ajoutez le thym, le poivre, la feuille de laurier écrasé et les piments.
3- versez dessus l’huile d’olive de façon à ce que la fêta soit recouverte.
4- Fermez le pot et attendez 3- 4 jours avant de la consommée que la fêta se soit bien imprégné des saveurs.
5- conservez au frais.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule31 commentaires

Gratin de courgette facile et rapide

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui un gratin simple et rapide que j’ai réalisé avec les courgettes de mon jardin.

Ingrédients pour 4 :

  • 4 courgettes
  • 100g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Couper les courgettes en rondelle
  2. Faire cuire les courgettes à la vapeur. Pour moi 5 minutes dans le cookéo avec 200ml d’eau dans le panier cuisson.
  3. Préchauffer le four à 200°
  4. Mélanger le gruyère râpé, les œufs, la crème fraîche, puis saler et poivrer.
  5. Mettre les courgettes dans un plat et verser par-dessus la sauce et faire à four chaud pendant 15 min.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule24 commentaires

Poêlée de légumes du soleil au paprika

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette improvisée qui nous a beaucoup plu.


Ingrédients pour 4 :
– 4 courgettes
– 4 petites tomates
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de paprika fumée
– Sel et poivre


Préparation :
1- Mettre le cookéo en mode dorer.
2- Dans le cookéo mettait un peu d’huile et mettre les oignons faire revenir 2 minutes.
3- Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 5 minutes.
4- Mettre 100 ml d’eau dans la cuve et régler le cookéo en mode cuisson sous pression pour 6 minutes.
5- Servir.


Sans Robots :
1- Couper les courgettes en des

 2- Couper les tomates en dés.
3- Éplucher et émincer finement les oignons

4- Écraser la gousse d’ail.
5- Dans une poêle mettre de l’huile et faire revenir l’oignon

6- Ajouter le reste des ingrédients et cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
7- quand c’est cuit servir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule23 commentaires

Méli-mélo de légumes

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette faite avec mon cookéo. J’ai pris la recette sur mon application cookéo. Nous avons beaucoup aimé cette poêlée.


Ingrédients pour 4 :
– 3 carottes
– 4 pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 poireau
– 1 chou frisé (petit)
– 600 ml d’eau
– 1 bouillon cube de poule
– 100 de lardon


Préparation :
1- épluchez les légumes et coupez les carottes, les poireaux en rondelles et les pommes de terre en cubes de 2 à 3 cm.
2- coupez le chou en lamelle.
3- Mettre les légumes dans le cookéo ainsi que l’eau et le bouillon de poule. Mettre en cuisson sous pression pour 20 minutes.
4- égouttez les légumes et séchez la cuve.
5- Mettre le cookéo en mode dorer. Dans la cuve mettait un peu d’huile et faire revenir l’oignon émincer et l’ail écraser.
6- ajoutez les lardons et cuire 2 minutes.
7- Ajoutez les légumes et cuisez 5 minutes en remuant régulièrement.
8- Servir.

Note : 1 sur 5.

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Gratin de courgette à la feta

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui nous a beaucoup plu. J’ai pris cette recette chez ma copine Marlyse du joli blog Marlyzen. 


Ingrédients pour 4 :
– 1 kg de courgettes
– 500 g de tomates fraîches
– 200 g de feta
– 3 gousses d’ail
– 1 oignon
– 20 cl crèment liquide
– 2 œufs
– Cumin
– Piment d’Espelette
– Origan
– Sel, poivre
– Huile d’olive


Préparation :
1- lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles.
2- hachez l’oignon, faites-le dorer dans une sauteuse avec un trait d’huile d’olive.
3- ajoutez les courgettes, salez, poivrez et faites cuire sans couvercle afin d’évacuer l’eau.
4- une fois les courgettes quasi cuites, ajoutez les tomates fraîches concassées, l’ail pressé, un peu de cumin et une pincée de piment d’Espelette.
5- laissez comporter 20 min. jusqu’à évaporation du jus des légumes.
6- huilez un moule à gratin, disposez les courgettes à la compotée de tomates.
7- fouettez les œufs, la crème, salez légèrement, poivrez.
Versez ce mélange sur les légumes.
8- émiettez la feta sur le gratin, saupoudrez d’origan.
9- enfournez environ 30 min. à 210°C, four préchauffé.
10- Servir

Note : 1 sur 5.

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