Étiquette : lait

Bonjour; On est le 3 du mois et comme chaque mois je participe au jeu recette autour d’un ingrédient. Lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires  et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Karen du blog Les Papilles de Karen  a choisi l’ingrédient : la clémentine pour être la vedette de ce mois. Je vous propose donc ces beignets aux clémentines que nous avons beaucoup apprécier.

Ingrédients :

• 6 clémentines
• 150g de farine
• 20g de sucre
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 15cl de lait
• 35g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 3cl de liqueur de clémentine (pas obligatoire)
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Pelez les clémentines et détachez les quartiers.
2. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
3. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre, puis mélangez.
4. Dans un bol, battez l’œuf entier en omelette avec le jaune.
5. Versez-les dans le saladier puis incorporez le lait, le beurre fondu et la liqueur de clémentine : vous devez obtenir une pâte fluide.
6. Plongez les quartiers de clémentines et laissez reposer 1 h.
7. Chauffez le bain de friture à 190 °C.
8. Plongez les quartiers de clémentines par petites quantités dans le bain de friture jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Retirez-les avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.
10. Parsemez de sucre glace
11. dégustez

Les participants :
– Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec Gratins soufflés aux clémentines
– Amélie de CUISINE FAMILLE avec Petits moelleux à la clémentine
– Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Beignets de clémentines
– Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Tiramisu Spéculoos Clémentines
– Jackie de JACKIE CUISINE avec Crèmes brûlées aux clémentine et sirop d’érable
– Coco de CUISINE EN FOLIE avec Pana Cotta aux clémentines feuilles
– Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec Saint Jacques poêlés aux clémentines
– Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Saumon glacé à la clémentine au four
– Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat
– Catalina de LE BLOG DE CATA avec Salade d’avocat et de clémentines
– Natly de CUISINE VOOZENOO avec pain à l’avoine et aux clémentines,
– Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec  Clémentine curd au Thermomix
– Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Mini Donuts choco / Clémentine,
– Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Salade de lentilles corail, carottes et clémentines
– Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Mug cake choco clémentine
– Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Mini-cake a la clémentine
– Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Confiture de clémentines
– Martine de KILOMETRE 0 avec Magret de canard aux pâtes fraiches et aux mandarines
– Muriel de PETITES MARMITES avec Gâteau à la clémentine et noisettes
– Régis de THE BEST RECIPES avec Sauce Mikado pour asperges
– Mauricette de MOMOGATEAUX avec Tarte Chocolat Et Clémentine
– Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec Petits moelleux à la clémentine
– Valérie de 1,2,3, DEGUSTEZ avec Boules aux amandes et clémentines
– Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec Saumon rôti à la clémentine
– Elo de GOURMANDISESDELO avec Roulé au potiron et clémentines
– Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE avec Mousse de clémentine
– Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Magret de canard à la clémentine
– Guy de GUY59620 avec Crèmes brulées à la clémentines
– Delphine de OH LA GOURMANDE avec Marmelade de clémentines et oranges
– Marion de MARMOTTE CUISINE… VEGGIE ! avec Cake à la clémentine et aux agrumes confits
– Julia de COOKING JULIA avec Confiture de clémentines au micro-ondes
– Christine de LE BLOG CULINAIRE PAUSE-NATURE avec Flan à la courge, amandes et clémentines
– Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Aspics de clémentines aux épices, sauce au chocolat poivrée
– Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec Baba à la clémentine
– Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Sablés bretons à la clémentine