BROWNIE NOIX DE MACADAMIA

Bonjour, je vous présente aujourd’hui un bon brownie qui a régalé mes enfants. J’ai pris la recette dans mon livre Brownies, Cookies &Cie. Avec cette recette je participe CMUM dont Samar du blog Mes inspirations culinaires et la marraine avec le thème Once Upon a time America dont les organisatrices sont dont les organisatrices sont nos drôles de dames Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?.

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 225 g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 75 g de noix de macadamia et hachées grossièrement
  • 150 g de beurre demi-sel pommade

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, homogène et blanchisse légèrement.
  3. Ajoutez les œufs et mélangez.
  4. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
  5. Incorporez-le au mélange précédent.
  6. Ajoutez la farine et les noix hachées. Mélangez bien.
  7. Versez la pâte à brownies dans un moule carré ou rectangulaire garni de papier sulfurisé. Lissez la surface avec une spatule.
  8. Enfournez 20-25 min environ. La surface doit être cuite mais le cœur doit rester moelleux.
  9. Laissez refroidir le brownie avant de le démouler et de le couper en parts.

Note : 1 sur 5.