Étiquette : tomates séchées

Pizza Italya

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une pizza qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Élodie du blog les gourmandises d’élo. 

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza maison recette ici ou  ici
  • 3 tranches de jambon de Parme
  • 1 grande mozzarella
  • Quelques tomates séchées
  • Sauce tomate pour pizza maison
  • Huile d’olive
  • Un peu d’origan frais
  • Poivre du moulin

Ingrédients :

  1. Préchauffez le four à 220°
  2. Etalez votre pâte à pizza
  3. Piquez votre pâte à l’aide d’une fourchette
  4. Etalez la sauce tomate
  5. Déposez les tranches de jambon de Parme
  6. Essorez et coupez la mozzarella en morceaux, puis les répartir sur la pizza
  7. Ajoutez les tomates séchées
  8. Versez un filet d’huile d’olive, parsemez un peu d’origan frais et donnez un tour de poivre de moulin
  9. Enfournez pour 15 min

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule23 commentaires

One pot pasta au thon

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un plat simple et rapide à faire. J’ai pris la recette chez Annick du blog L’art d’accompagner les restes. Nous avons beaucoup aimé.

Ingrédients pour 4 :

  • 250g de fusilli (pour moi coquillette)
  • 2 boites de thon à l’huile
  • 70 cl de bouillon de volaille
  • 100g d’olives vertes et noires non dénoyautées (je n’en ai pas mis)
  • 100g de tomates séchées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de vin blanc
  • ½ citron bio
  • 150 gr de parmesan
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Basilic
  • Sel, poivre

Ingrédients :

  1. Dans une cocotte, chauffez l’huile et faites fondre l’oignon et l’ail hachés.
  2. Ajoutez le thon rapidement égoutté, les olives, les tomates en lanières, le vin et le reste du citron.
  3. Salez et poivrez. Couvrez du bouillon, ajoutez les pâtes et portez à ébullition .
  4. Cuisez pendant 15 à 20 mn en mélangeant souvent, jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé et les pâtes cuites.
  5. Décorez de parmesan et de basilic avant de servir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule21 commentaires

Minis saint honoré de tomates séchées

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui encore une nouvelle recette de St honoré pour l’apéro. J’adore mon moule de chez Demarle donc dès que j’ai un apéro j’utilise mon moule. Je trouve que le rendu et top.

Ingrédients :

  • 6 tomate séchée
  • 1 échalote
  • 2 œufs
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de pesto
  • 20g d’huile d’olive
  • 20g de lait
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Placez votre moule Mini Saint Honoré sur votre Plaque Perforée.
  3. Déposez les tomates et l’échalote coupée en 4 dans le bol du robot. Mixez 20sec/vit5
  4. raclez les parois du bol.
  5. Mélangez préalablement la levure à la farine.
  6. Versez tous les ingrédients dans votre bol et mixez le tout 20sec/vit7
  7. Répartissez la pâte dans vos empreintes, tassez en tapant votre plaque sur la table.
  8. Enfournez 12 à 15 minutes dans un four à 180 °.
  9. A la fin de la cuisson, posez une Silpat sur votre préparation, puis une autre Plaque Perforée.
  10. Retournez l’ensemble pour démouler rapidement.
  11. Laissez-les refroidir, puis garnissez-les d’une mayonnaise à l’aide d’une poche à douille. Moi j’ai déposer au centre une petites crevettes.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule23 commentaires

Blettes, raisin secs, tomates séchées

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un plat veggie qui a eu beaucoup de succès à la maison. Dès que j’ai vu cette recette chez Farine d’étoiles je me suis empressé de la réaliser.

Ingrédients pour 4 :

  •  environ 700 g de blettes
  • une belle poignée de raisins secs
  •  une belle poignée de graines de tournesol
  • quelques tomates séchées
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (si vos tomates séchées sont conservées dans l’huile, n’hésitez pas à utiliser celle-ci !)
  • un peu de sel et de poivre

Préparation :

  1. Laver les blettes. 
  2. Séparer les côtes blanches des feuilles. Emincer les côtes.
  3. Les faire cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. 
  4. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les feuilles émincées.
  5. Verser dans un saladier. Ajouter les raisins, les graines, les tomates en morceaux, le vinaigre, l’huile, un peu de sel et de poivre. 
  6. Mélanger délicatement.
  7. Déguster immédiatement ou laisser mariner quelques heures.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule25 commentaires

Cake pesto-olives-tomates séchées

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui un cake qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le site Journal des femmes. Avec cette recette je participe à la Battle Food #80. Le parrain de cette nouvelle édition est Arthur du blog La Cuisine sans Lactose. La précédente marraine de la Bataille Food #79, Cindy du blog “Comme une envie de douceur”. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi que l’administratrice Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.

Ingrédients pour 8 personnes :

Préparation :

  1. Préchauffer à 180°
  2. Mélanger la levure et la farine dans un récipient.
  3.  Dans un autre récipient, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive, saler légèrement et poivrer.
  4.  Verser ce mélange sur la farine. Délayer délicatement.
  5. Ajouter ensuite les olives dénoyautées et coupées en deux, les tomates séchées coupées grossièrement.
  6. Ajouter ensuite les 100 g de pesto
  7.  Mélanger.

Thermomix :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol mettre la levure, la farine, les œufs, le lait et l’huile d’olive et le pesto mixer 15sec/vit3
  3. Ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux, les tomates séchées coupées grossièrement. Mixer 10sec/vit3
  4. Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°C.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule25 commentaires