Minis saint honoré de tomates séchées

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui encore une nouvelle recette de St honoré pour l’apéro. J’adore mon moule de chez Demarle donc dès que j’ai un apéro j’utilise mon moule. Je trouve que le rendu et top.

Ingrédients :

  • 6 tomate séchée
  • 1 échalote
  • 2 œufs
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de pesto
  • 20g d’huile d’olive
  • 20g de lait
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Placez votre moule Mini Saint Honoré sur votre Plaque Perforée.
  3. Déposez les tomates et l’échalote coupée en 4 dans le bol du robot. Mixez 20sec/vit5
  4. raclez les parois du bol.
  5. Mélangez préalablement la levure à la farine.
  6. Versez tous les ingrédients dans votre bol et mixez le tout 20sec/vit7
  7. Répartissez la pâte dans vos empreintes, tassez en tapant votre plaque sur la table.
  8. Enfournez 12 à 15 minutes dans un four à 180 °.
  9. A la fin de la cuisson, posez une Silpat sur votre préparation, puis une autre Plaque Perforée.
  10. Retournez l’ensemble pour démouler rapidement.
  11. Laissez-les refroidir, puis garnissez-les d’une mayonnaise à l’aide d’une poche à douille. Moi j’ai déposer au centre une petites crevettes.

Note : 1 sur 5.

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20 réflexions au sujet de « Minis saint honoré de tomates séchées »

  1. j’ai le même moule mais c’est vrai que je ne pense pas à le sortir assez souvent de mon placard.. je suis pourtant d’accord avec toi.. l’effet obtenu est waouh !
    ta recette aux tomates séchées me plait beaucoup beaucoup.. je note.. je note.. pour un futur apéro..
    bon week end
    bizzzzoooo

    Aimé par 1 personne

  2. Ne me dis pas que c’était aussi pour l’anniversaire d’Andy ? 🙂 Oui ces moules sont parfaits, ils donnent un bien jolis visuel pour des petites bouchées apéritives. Belle idée encore christelle ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

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