Barre lion maison

Publié le 13 octobre 20209 octobre 2020

Bonjour
Je vous présente aujourd’hui des barres très connues du commerce et qu’on adore chez nous. Quand j’ai vu cette recette chez Élise du blog yumelise je me suis empressé de faire ces barres. Résultat trop bon. C’est très simple à faire en plus.

Ingrédients pour 9 grosses barres :

1 pot de caramel beurre salé il faudra les 3/4 d’un pot de 340g
18 gaufrettes fourrée au chocolat
400g de chocolat au lait au riz soufflée

Préparation :

Faire 9 piles de 2 gaufrettes sur une feuille silicone (ou papier sulfurisé) déposée sur une plaque. Je fais sur 2 plaques.
A l’aide d’une petite spatule, étaler du caramel sur les côtés longs d’une pile (l’équivalent d’une cuillère à café environ). Puis étaler du caramel sur le dessus (l’équivalent d’une grosse cuillère à café, on peut bien en mettre au-dessus). Caraméliser ainsi toutes les piles de cette façon. Placer au réfrigérateur 45 minutes à 1 heure. Je fais 2 plateaux, 1 de 5 barres et 1 de 4 barres, ainsi je mets au frais dès qu’un plateau est préparé pour rapidement figer le caramel.
Puis fondre au bain marie le chocolat au lait au riz soufflé.
Retirer le chocolat du bain marie, sortir les barres au caramel du réfrigérateur. Déposer une barre sur le chocolat fondu et le napper sur toute la surface de chocolat à l’aide d’une fourchette. Racler le dessous. Déposer sur la feuille silicone (ou papier sulfurisé).
Faire de même pour toutes les barres.
Placer au réfrigérateur pour figer le chocolat (minimum 40 minutes). Puis décoller les barres et les disposer dans un plat. Savourer ou garder au réfrigérateur.
Si les barres ont été plusieurs heures au froid, penser à les mettre à température ambiante 15 minutes avant de les déguster afin que le caramel ne soit pas trop dur.

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la cuisine de poupoule

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31 réflexions au sujet de « Barre lion maison »

kekeli 13 octobre 20205 h 55 min Réponse

Tes barre me plaisent beaucoup, elles ont l’air trop bonnes !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

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corinnette 13 octobre 20207 h 10 min Réponse

quelle belle gourmandise!!!!!

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delphine 13 octobre 20207 h 20 min Réponse

Oh les belles barres, c’est trop gourmand
Bisous

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martinepineau 13 octobre 20207 h 33 min Réponse

Tu as dû te régaler 🙂

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Gut 13 octobre 20208 h 41 min Réponse

Même si je n’en achète jamais je vois tout à fait ce dont il s’agit et je peux dire que tu les as bien réussis. C’est les enfants qui devaient être contents ? gros bisous

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1. la cuisine de poupoule 13 octobre 202011 h 58 min Réponse
  
  Oh oui il était content car j’en achète jamais non plus
  
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veganvert61 13 octobre 20208 h 47 min Réponse

Quel délice! Bisous !

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Natalia 13 octobre 20208 h 52 min Réponse

Tu les a bien réussies. On dirait des vraies.
Bisous

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adorelacuisine 13 octobre 20209 h 06 min Réponse

Rooo comme ça doit être bon. Je n’en achète pas mais je tenterais bien maison.
Merci de cette recette, elle est top !
Bonne journée à toi.

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croquantfondant 13 octobre 20209 h 08 min Réponse

J’y goûterais volontiers! Bisous

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quoiquonmange 13 octobre 20209 h 38 min Réponse

Rhooo lala qu’est ce que j’ai pu en dévorer quand j’étais jeune, j’imagine la régalade que cela a dû être dans la cuisine de Poupoule où j’aurais aimé jouer les grosses souris 🙂
Bonne journée. Bizh. Viviane

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LespetitsplatsdeBéa 13 octobre 202010 h 08 min Réponse

Hum trop bien réussi difficile de résister bisous

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Emmanuelle 13 octobre 202011 h 30 min Réponse

Rhoo, ce sont ls barres chocolatées que je préfère !! Bonne journée, bisous

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vanni 13 octobre 202014 h 49 min Réponse

Difficile d’y résister !
Bon après-midi
Bisous

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1. Not parisienne 14 octobre 20209 h 20 min Réponse
  
  Coucou, j’espère que tu vas bien 🙂 Ça a l’air super bon dis-donc ! Bisous
  
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Plume & Prose 13 octobre 202014 h 56 min Réponse

Ohhhh ! Quel régal ce doit être. Et il est sur que c’est meilleur pour la santé que celles du commerce.

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Sarah 13 octobre 202015 h 00 min Réponse

Oh la la Christelle une tuerie !! Je rugis de plaisir !!!!

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Renée 13 octobre 202015 h 13 min Réponse

Waouhhhhh bravo mieux que celles achetées! Bisous

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mamimijane 13 octobre 202016 h 37 min Réponse

hummm!miam,miamm,
bonne fin de journée bizzz

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Carmen 13 octobre 202018 h 51 min Réponse

Rholala la gourmandise, il fut un temps où j’achetais régulièrement ces barres, ça fait très longtemps que je n’en ai pas mangé nul doute que les tiens sont bien meilleurs. Bisous

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Cooking Julia 13 octobre 202019 h 19 min Réponse

Belle idée, ce doit être délicieux fait maison ! Bises

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guy59600 13 octobre 202019 h 43 min Réponse

de superbes gourmandises je les avais effectivement vu sur le blog de Yumelise
une bonne soirée bisous

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salima 13 octobre 202022 h 05 min Réponse

trop gourmand et j’aime ça ! bises

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Mauricette 14 octobre 202010 h 15 min Réponse

Bravo !Miam, j’ai les papilles qui frémissent.

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Ponpon 14 octobre 202011 h 10 min Réponse

Que de succulentes barres, je prendrais bien celle du milieu et puis celle de gauche et puis celle de droite…
Oui, je sais je suis gourmande!
Bizz

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la popote de PB 14 octobre 202013 h 49 min Réponse

Super sympa cette recette! je la mets de côté pour mes gourmands! merci!

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Christalie 14 octobre 202013 h 54 min Réponse

Je l’ai vue aussi cette recette !! ça doit être bon !! bisous

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les filles à table 14 octobre 202018 h 03 min Réponse

Que c’est gourmand et parfaitement réussi, c’était mes barres préférées quand j’étais jeune !! Bisous

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Miss gleni 15 octobre 202013 h 44 min Réponse

Alors là c’est vraiment trop trop gourmand ;
merci pour cette recette ; bisous / Nicole

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luna 16 octobre 20209 h 52 min Réponse

hum! un délice!!
merci! bonne journée

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palmirapom 16 octobre 202016 h 18 min Réponse

Wahouuu! Maison ça doit être tellement meilleur!
Bises!
Palmira

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