Sauté de poulet au curry

Bonjour;
Oui encore une recette de poulet mais on adore ça à la maison. Voici un platy qui fera voyager vos papilles. J’ai pris la recette dans mon livre recettes équilibrées sans se ruiner au Cookeo.

Ingrédients pour 4 :

  • 500g d’aiguillettes de poulet
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 240g de pulpe de tomates
  • 10cl de lait de coco
  • 120g de riz basmati

Préparation :

  1. Programmer le Cookeo en mode dorer
  2. Quand il est chaud faire dorer le poulet et l’oignon émincer dans l’huile d’olive durant 5 minutes. Réservez au chaud
  3. Placez la pulpe de tomates, le lait de coco, le curry, 45cl d’eau et le riz. Salez et poivrez, lancez le mode cuisson sous pression pour 10 minutes.
  4. Servez les aiguillettes de poulet nappées de sauce au curry et de riz.

Note : 1 sur 5.

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