Tartelettes au boudin blanc et figues

Voici une petite idée de recette pour l’apéro de vos fêtes. J’ai utilisé ma confiture de figue maison et mon boudin blanc maison. Ces petites tartelettes se congèlent très bien. Il vous suffira de les passer 10 minutes au four avant de les servir à vos convives.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
  • 1 boudin blanc ou plus selon la taille de vos feuilletées
  • Confiture de figues

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Etaler la pâte feuilletée et découper à l’aide d’un emporte pièce (pour moi en forme d’étoile) autant de forme que nécessaire.
  3. Disposer vos pâtes dans des empreintes à mini tartelettes, piquer le fond à l’aide d’une fourchette et y répartir 1 cc de confit de figues.
  4. Retirer la peau du boudin blanc et détailler en rondelles (ni trop fines, ni trop épaisses) puis ajouter 1 rondelle dans chaque empreintes. Ajouter au dessus de chaque rondelle de boudin une touche de confit de figues. Poivrer.
  5. Enfourner pour 15 à 20 mn selon le four.
  6. Servir chaud.

Note : 1 sur 5.

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