Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une petite poêlée qui nous a régalés.
Ingrédients pour 4 :
– 1 chou romanesco
– 1 petite tête de brocolis
– 1 gousse d’ail
– 10 cm de chorizo (fort ou doux selon votre goût)
– Sel et poivre
Préparation :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Faire bouillir une casserole d’eau.
2- lorsque l’eau arrive à ébullition, puis plonger les fleurettes de chou dans l’eau pendant 2-3 minutes, le temps de les blanchir.
3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d’ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu’il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d’ail, saler, poivrer et servir bien chaud.
Thermomix :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Les déposer dans le varona.
2- Dans le bol mettait 500g d’eau poser le varona sur le couvercle et chauffer 20min/varona/vit1
3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d’ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu’il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d’ail, saler, poivrer et servir bien chaud.



Hum j’adore ce genre de poêlée c’est un régal
Belle soirée
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une jolie poêlée et bons ingrédients
bonne fin d’après-midi bisous
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Le chorizo doit apporter du peps à cette poêlée bisous
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C’est sympa toutes ces couleurs, elle me plait bien cette recette, merci de la partager. bises Bonne soirée.
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Dès qu’il y a du chorizo, j’accours! Bisous
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Superbe poêlée de légumes , un bon repas comme j’aime, bisou
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une superbe poêlée bien appétissante!
bon week-end bisous
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Il est minuit et tu me donnes faim! superbe cette recette! belle soirée, bisous
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le chorizo j’adore, mais le dernier coup j’ai pris du fort c’était hot hot hot
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Voilà qui me tente bien ! j’adore cet choux et le chorizo je n’en parle pas ! Excellente idée Christelle ! gros bisous
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Chou romanesco et chorizo, c’est excellent, j’adore ! Bisous
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C’est une bonne poêlé que tu proposes là et l’ajout du chorizo est une bonne idée!!
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Cette poêlée doit être un vrai délice
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le chorizo doit bien parfumer les légumes ! bisous !!
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