Cookies au blanc d’œuf trop moelleux

Publié le 3 mars 202128 février 2021

Bonjour ;
Je vous présente une recette de cookies que mon Léo a adorée. J’ai pris la recette ici. Ces cookies sont extra. Il n’y a pas de jaune d’œuf dans cette recette idéale pour passer vos blancs d’œuf.

Ingrédients pour 20 cookies :

100 g de beurre
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de farine
50 g de pépites de chocolat
100 g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Mélanger le beurre mou avec le sucre, et le sucre vanille.
Ajouter le sel et la farine mélangeait
Y mettre les pépites et la poudre de noisettes.
Monter vos blancs en neige
Incorporer enfin les blancs en neige. On obtient une pâte consistante.
Former des boules un peu plates et les poser sur une plaque recouverte d’une silpat ou papier cuisson.
Cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 13 minutes. Le biscuit ne doit pas colorer et sera encore légèrement mou
A la sortie du four, laissez vos cookies refroidir sur la plaque (ils vont ainsi durcir) avant de les déguster.

Publié par

la cuisine de poupoule

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21 réflexions au sujet de « Cookies au blanc d’œuf trop moelleux »

mamimijane 3 mars 202116 h 35 min Réponse

ils sont bien beaux tes cookies,je garde la recette,
bonne fin d’après midi,bizzz

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Renée 3 mars 202116 h 56 min Réponse

miam ça à l’air bon…

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So Raya 3 mars 202117 h 48 min Réponse

Au top cette recette ! Merci pour le partage .. Bises

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ohlagourmande 3 mars 202117 h 59 min Réponse

Oh extra bonne idée pour écouler des blancs d’oeufs
Merci du partage
Belle soirée

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Val 3 mars 202118 h 07 min Réponse

Parfait pour moi qui en ai le congel plein. Bisous

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thithoad 3 mars 202118 h 16 min Réponse

bonne idée pour liquider des blancs d’oeufs!
bonne soirée

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Catalina 3 mars 202118 h 37 min Réponse

magnifiques tes cookies
bisous

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Coco de Nice 3 mars 202118 h 43 min Réponse

ils me plaisent tes cookies
je mets de côté
merci

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guy59600 3 mars 202118 h 56 min Réponse

jolis cookies et une façon de recycler des blancs d’œufs
une bonne soirée bisous

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corinnette 3 mars 202119 h 02 min Réponse

très bonne idée j’ai justement des blancs au congélateur
bises

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LespetitsplatsdeBéa 3 mars 202119 h 22 min Réponse

Moi aussi je t’en piquerai volontiers bisous

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zika 3 mars 202119 h 39 min Réponse

Ils sont gourmands tes cookies puis c’est une bonne idée pour utiliser les blancs, bisou

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salima 3 mars 202122 h 45 min Réponse

de délicieux petits cookies ! bises

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palmirapom 4 mars 20218 h 56 min Réponse

Voilà une recette qui tombe à pic, j’ai pile 2 blancs d’oeufs qui attendent une bonne idée!
Bises,
Palmira

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palmirapom 4 mars 20218 h 58 min Réponse

Voilà une recette qui tombe à pic j’ai pile 2 blancs d’oeufs au frigo qui attendaient la bonne idée.
Bises,
Palmira

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Yolande 4 mars 20219 h 33 min Réponse

j’adore les cookies 🙂 une recette à essayer 🙂 🙂 🙂
bizzzoooo

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Natalia 4 mars 202110 h 08 min Réponse

Très gourmands, j’adore. A tester, merci pour la recette.
Bisous

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Cooking Julia 4 mars 202117 h 53 min Réponse

Ils sont beaux ces cookies, et en plus s’ils sont très moelleux, c’est une tuerie… Bises

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Christalie 4 mars 202118 h 45 min Réponse

Super cette recette ! moi j’adore les cookies !! bonne soirée ! bisous !!

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la popote de PB 4 mars 202120 h 56 min Réponse

Ils ont l’air divins ces cookies! parfait pour faire passer des blancs d’oeufs, belle soirée, bisous

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Plume & Prose 5 mars 20218 h 07 min Réponse

Un vrai petit régal

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