Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une pâte qui m’a beaucoup plu. J’ai pris cette recette sur le blog les pépites de noisette. Pour les intolérants vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz qui vous fera une pâte sans gluten.
Ingrédients :
- 80g de farine de blé noir
- 80g de farine classique (ou riz)
- 80g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les deux farines avec le sel et le beurre coupé en dés. Malaxez jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse (vous pouvez vous aider d’un robot muni d’une feuille).
- Incorporez l’œuf, mélangez très brièvement jusqu’à former une boule.
- Réservez au frais au moins 1h avant de l’utiliser.
La cuisine de Poupoule 
Il faudra que je teste car j’ai devla farine de sarrasin en stock et que j’utilise peu, merci’
Bonne journée.
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Une belle pâte à tarte cette farine doit lui donner du caractère
Bonne journée
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J’utilise peu cette farine à part de faire des galettes de sarrasin. Je ne fais pas non plus trop de pâte brisée car mon mari préfère la pâte feuilletée mais je n’ai jamais goûté un fond de pâte à sarrasin, dommage que tu sois loin ! bisous christelle
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Depuis peu j’aime bien incorporer un peu de farine de sarrasin dans mes pâtes à tarte ça les parfume. Bonne journée bises
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Une bien bonne pâte bien parfumée.
Bonne journée,
Palmira
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Mi piace molto questa farina, ottima idea per la pasta frolla, grazie!!!!
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Quelle bonne idée, je n’aurais pas pensé à inclure de la farine de sarrasin. Bonne journée, bisous
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Vu que els galette aux sarrasin sont bonne ce doit être très bon aussi. Bisous douce journée
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une bonne idée pour changer !
bises
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Bien pratique cette pâte pour les intolérants en effet !! bisous
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Il faut que je la teste cette recette, elle a l’air terrible!
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Elle doit être superbe
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