Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une brioche qui nous a régalés durant nos vacances. J’ai pris la recette chez mon amie Delphine du magnifique blog Oh la gourmande.
Ingrédients :
- 100 g de lait entier
- 20 g de levure de boulanger
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de farine
- 2 œufs
- 200g de fromage blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
1. Mettre le lait, les œufs et la levure émiettée dans le bol du Thermomix. Régler 2 min/37°/ vitesses 2.
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l’eau de fleur d’oranger et le fromage blanc. Mettre en fonction pétrin pendant 6 minutes.
3. Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant 2 h.
4. Passer ce temps, reformer une grosse boule, puis détailler la pâte en boules d’environ 40 g, si la pâte est collante, n’hésitez pas à vous fariner les mains.
5. Les entreposer les unes à côté d’autres sur un papier sulfurisé dans un cadre pâtissier, couvrir de nouveau d’un linge puis faire reposer à nouveau 1 heure.
6. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de sucre perle
7. Cuire la brioche à 160°C pendant 30 minutes.
8. Attendre qu’elle refroidisse pour la démouler.
La cuisine de Poupoule 
Elle est magnifique cette brioche, on a envie d’en dévorer un ou deux carrés ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Une brioche superbe est bien moelleuse comme j’aime. Bonne fin de journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une délicieuse brioche pour le goûter!
J’aimeAimé par 1 personne
Oh merci, elle est superbe bravo
Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est sublime
J’aimeAimé par 1 personne
Ta recette est ds mes favoris. Merci, gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une jolie brioche bien moelleuse
bonne fin de journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je l’ai déjà faite, elle est délicieuse ! Bonne soirée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elle à l’air hyper moelleuse, ça fait longtemps que je n’ai pas fait de brioches, cette recette me tente bien.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
belle brioche avec une belle mie ! bonne soirée ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une brioche avec une mie bien filante qui donne envie .bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
un super petit déjeuner avec cette belle brioche bisous
J’aimeAimé par 1 personne
trop belle j’en prends une boule pour mon ptit dèj
bises
J’aimeAimé par 1 personne
Magnifique brioche très gourmande, bisou.
J’aimeAimé par 1 personne
Encore une belle brioche bien gourmande!
Bises,
Palmira
J’aimeAimé par 1 personne
Parfaite pour le petit-déjeuner
Tu as bien fait de la tester cette brioche
Bises
Sonia
J’aimeAimé par 1 personne
Un délice avec cette belle mie filante, j’adore ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
humm!elle me fait bien envie cette belle brioche,
bonne journée bizzz
J’aimeAimé par 1 personne
Elle me plairait bien pour mon petit déjeuner
Cette mie est vraiment très moelleuse j’adore
bravo
bises
J’aimeAimé par 1 personne
[…] Brioche de Christelle […]
J’aimeAimé par 1 personne
[…] une recette que j’ai vu chez ma copinaute Christelle qui la tenait elle même de Delphine (oui oui encore une recette qui voyage 🙂 j’adore […]
J’aimeAimé par 1 personne
recette testée et approuvée !!! (moi et les brioches.. une grande histoire.. hihihi)
j’ai publié la recette ce matin sur mon blog..
bizzzooooo
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou. Belle recette de brioche ; je pense que je vais la tester… Belle journée. Clarisse
J’aimeAimé par 1 personne
[…] du blog Les petits plats de Patchouka, qui avait repéré cette recette chez Christelle du blog La cuisine de Poupoule et qui l’avait déniché chez Delphine du blog Oh, la gourmande. Ahahah 😉 cette recette […]
J’aimeAimé par 1 personne