Bonjour, pour l’apéro de Pâques je vous propose ces petits sablés en forme de lapin. J’ai pris la recette chez Marie du super blog Not Parisienne . Je vous recommande ces crackers qui sont très bons. Je propose cette recette au jeu Compile moi un menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? dont le thème est « Cuisinons à la bière».
Ingrédients
- 250 g de farine complète (T80 pour moi) (+ un peu pour le plan de travail )
- 25 g de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125 g de beurre à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de bière
- 55 g de roquefort
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
- Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Ajoutez la bière et le fromage et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Saupoudrez de la farine sur le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découpez vos biscuits à l’emporte-pièces ou avec un couteau.
- Enfournez pour 15 à 16 minutes en vérifiant vers la fin que les biscuits ne brûlent pas.
- Laissez refroidir avant de retirer les biscuits de la plaque et conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’au service.
La cuisine de Poupoule 
Grâce à toi on prendra aussi l’apéro dans le choix du menu !! c’est une super idée qui doit être délicieuse ! merci Gros bisous
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top, excellente idée ces crackers
bisous
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Chouette des crackers ! merci bisous
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très bon les biscuits maison
et salé, j’aime !
Merci
bisous , bonne soirée
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Une très bonne idée! En plus ils sont super mimi en forme de lapinous =)
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super idée
bises
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Oh ils doivent être terribles, c’est une belle idée
Bisous
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de superbes amuse-bouches
excellente soirée bisous
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Parfaits pour accompagner l’apéritif !! Sympa l’idée de la bière 🙂 Bonne soirée, bises
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Toujours de bonnes idées pour nos apéros 😉 Merci.
Bisous
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Au roquefort, c’est une tuerie, bisou
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Bonne idée ce façonnage en lapin bisous
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Qu’ils sont tentants ces petits crackers! Parfaits pour l’apéro…
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[…] Christelle du blog : La cuisine de Poupoule verse sa pinte dans la marmite pour des Crackers au roquefort et à la bière […]
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Adorables ces crackers. Voilà un apéro qui promet d’être réussi ! Bises
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C’est une belle idée 🙂 avec le roquefort, la bière doit en accentuer le goût.
Merci pour ta participation.
Bisous
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Ils sont bien beaux
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Ils me plaisent énormément tes crakers, mais mon mari déteste le roquefort ! une belle association
Je m’invite chez toi pour l’apéro
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Ces biscuits sont une belle découverte, je sais l’utilisation multiple de la bière en cuisine mais je n’ai jamais supposé qu’elle pouvait rentrer dans la composition de crackers !
Merciii Christelle pour cette trouvaille.
Bonne soirée. Bizh. .Viviane
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