Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui de bons petits muffins. Les premières fraises françaises arrivent sur les étals, alors j’en profite car j’adore ça.
Ingrédients pour 10 petits muffins :
- 140 g de farine complète (ou blanche)
- 70 g de sucre
- 125 ml de lait de noisette (ou autre lait végétal)
- 1 œuf
- 150 g de fraises
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° et beurrer les moules à muffins (s’ils ne sont pas en silicone).
- Laver les fraises, les équeuter et les détailler en cubes (plus ou moins gros selon l’envie).
- Mélanger les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
- Mélange 1 : farine, sel, sucre, bicarbonate, levure chimique et cannelle.
- Mélanger au fouet
- Mélange 2 : lait de noisette , extrait de vanille, oeuf .
- Battre ce mélange.
- Ajouter les fraises.
- Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2.
- Homogénéiser rapidement avec une spatule. Inutile de trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
- Verser la pâte dans chaque moule.
- Enfourner sans attendre.
- Cuire 20 à 30 min à 180°C.
- Piquer dans la pâte pour vérifier la cuisson : quand l’aiguille ressort sèche, les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir 5 minutes dans leur moule puis démouler sur une grille.
Monsieur cuisine Connect :
- Préchauffer le four à 180° et beurrer les moules à muffins (s’ils ne sont pas en silicone).
- Laver les fraises, les équeuter et les détailler en cubes (plus ou moins gros selon l’envie).
- Dans le bol mettre la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure, la cannelle, le lait et l’œuf, mixer 20sec/ vit5
- Ajouter les fraises et mélanger 5sec/vit3
- Verser la pâte dans chaque moule.
- Enfourner sans attendre.
- Cuire 20 à 30 min à 180°C.
- Piquer dans la pâte pour vérifier la cuisson : quand l’aiguille ressort sèche, les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir 5 minutes dans leur moule puis démouler sur une grille.
La cuisine de Poupoule 
de beaux muffins fruités
bises
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Ah les beaux et sûrement très bons muffins!
Bon jeudi
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Ils font envie tes petits muffins
Belle journée
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La très bonne idée fruitée 🙂
Belle journée.
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Oui on retrouve nos gariguettes avec grand plaisir ! nous les mangeons plutôt natures juste avec du sucre mais je n’aurais pas boudé tes petits muffins ! merci christelle gros bisous
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Ils ont l’air super bons ces muffins et c’est super original à la fraise! belel journée, bisous
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ils sont très appétissants tes muffins ! merci du partage ^_^
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ils me font terriblement envie tes cookies !!!
bizzzzoooo
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Voilà un chouette goûter!
Palmira
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Bien fruités de saison et gourmands. Bisous
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un excellent gouter,humm!
bonne journée bizzz
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C’est une gourmande idée. Nous avons dégusté nos premières gariguettes hier. Bonne journée, bisous
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J’aime bien les fraises cuites dans une patisserie bisous
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Vive les fraises, je les adore aussi et j’ai hâte d’en acheter!! Tes muffins doivent être délicieux, merci de ce partage.
Bonne soirée à toi.
Bisous
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Coucou, c’est top cette recette, ces muffins ont l’air bien bons malgré l’absence totale de matières grasses, bravo à toi ! Bisous
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Voilà de jolis petits muffins bien de saison ! Bises
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Une bonne idée pour un goûter équilibré.
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Ils sont magnifiques
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de jolis muffins et excellent fruit
une bonne nuit bisous
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Ils font bien envie tes muffins aux fruits! bisous
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