Frittata aux courgettes

Bonjour,
Voici un bon repas léger pour le soir. La 1er courgette française étant sur nos étals, je n’ai pas pu résister à en acheter. J’ai pris cette recette dans mon robot Monsieur cuisine connect. Je n’ai rien changé à la recette sauf de le mettre dans mon moule table de chez Demarle plutôt que dans des moules à cannelés comme dans l’original.

Ingrédients pour 4 :

  • 200 g de courgettes
  • 120 g de crème liquide
  • 4 œufs
  • 3 branches de basilic
  • 50 g de parmesan râpé (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Laver, sécher et ôter l’extrémité des courgettes. Les couper en rondelles.
  2. Laver, sécher et effeuiller le basilic.
  3. Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
  4. Préparation au robot :
  5. Mettre les courgettes et le basilic dans la cuve. Mixer 10 à 15 sec / vit 5. Racler les bords.
  6. Ajouter les œufs, la crème, le parmesan, du sel et du poivre. Mélanger 15 sec / vit 3.
  7. Verser la préparation dans des moules à cannelés ou dans le moule table
  8. Enfourner et faire cuire 25 à 30 min. À la sortie du four, enfoncer les cannelés avec une cuillère afin qu’ils prennent bien la forme du moule.
  9. Laisser refroidir avant de démouler, décorer de feuilles de basilic et servir.

Note : 1 sur 5.

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16 réflexions au sujet de « Frittata aux courgettes »

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