Muffins à la Mandarine

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des muffins qui ont beaucoup plu à mes loulous. J’avais deux mandarines en fin de vie dans ma corbeille j’ai donc décidé d’en faire des muffins. Résultat à refaire.

Ingrédients pour 14 petits muffins :

  • 3 œufs
  • 180g de farine
  • 160g de beurre
  • ½ sachez de levure chimique
  • 160g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl de jus de mandarine
  • 2 mandarines
  • 1 goutte d’arôme d’amande amère
  • 2 cl de rhum

Préparation :

Monsieur Cuisine Connect :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol mettre le sucre et le beurre mixer 20 secs/vit3
  3. Ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le jus de mandarine, l’arôme et le rhum mixer 15 secs/vit4
  4. Mettre dans le moule à muffin rempli au ¾ .
  5. Dans chaque empreinte mettre une tranche de clémentine
  6. Enfourner 20 à 25 minutes selon votre four.
  7. Sortir du four et laisser refroidir.

Sans robot :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Fouetter le beurre et le sucre.
  3. Incorporer les œufs, le jus de Clémentine, le rhum, la levure chimique, la farine, le sucre vanillé et l’amande amère et bien mélanger.
  4. Mettre dans le moule à muffin rempli au ¾ .
  5. Dans chaque empreinte mettre une tranche de clémentine
  6. Enfourner 20 à 25 minutes selon votre four.
  7. Sortir du four et laisser refroidir.

Note : 1 sur 5.

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14 réflexions au sujet de « Muffins à la Mandarine »

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