Bonjour ;
Je vous présente encore aujourd’hui une recette de cookies. Pendant ce confinement je réalise tous les goûters et petits déjeuners de mes loulous maison et j’essaye de nouvelle recette. Mon Léo étant fan de cookies j’en ai fait beaucoup. J’ai encore pris la recette chez Karen du blog Les papilles de Karen. Verdict de mon Léo : « ces cookies sont bons mais ce ne sont pas les meilleures que tu es fait ».
Ingrédients 12 gros cookies :
- 180 grammes de sucre cassonade
- 110 grammes de beurre mou
- 2 œufs
- 180 grammes de farine T55 tamisée
- 2 pincées de levure chimique
- 2 pincées de sel fin;
- 170 grammes de chocolat noir 56% de cacao (des pistoles de chez Valrhona, une plaquette découpée en carrés ou encore des pépites)
Préparation :
- préchauffez votre four à 190°C.
- dans un saladier, versez le sel, le sucre cassonade, la farine et le beurre mou.
- mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte légèrement sablée. Ajoutez les œufs un à un.
- incorporez les pistoles ou le chocolat coupé grossièrement et mélangez délicatement.
- réalisez des boules à l’aide d’une cuillère à glace et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- aplatissez légèrement chaque cookie avec la paume de votre main.
- enfournez et faites-les cuire entre 5 et 7 minutes : le biscuit ne doit pas colorer et sera encore légèrement mou
Thermomix:
- Préchauffer le four à 190°
- dans le bol mettre la cassonade, le sel, la farine et le beurre mou, mixer 20sec/vit4
- Ajouter les œufs mixer 20sec/vit4
- Incorporer les pistoles de chocolat mixer 5sec/vit3
- réalisez des boules à l’aide d’une cuillère à glace et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- aplatissez légèrement chaque cookie avec la paume de votre main.
- enfournez et faites-les cuire entre 5 et 7 minutes : le biscuit ne doit pas colorer et sera encore légèrement mou
- A la sortie du four, laissez vos cookies refroidir sur la plaque (ils vont ainsi durcir) avant de les déguster.
La cuisine de Poupoule 
de bons petits cookies pour accompagner le café
merci Poupoule
bizzzz
bon mardi
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J’adore je t’en pique un
Bisous
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tes cookies m’auraient plu!
bonne journée
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Une belle fournée de biscuits bises
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On peut dire que tu es une amatrice de cookies, je te comprends car c’est si bon, même si ce ne sont pas les meilleurs selon Léo 🙂 Bisous Christelle
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Avec mon thé ils seraient parfaits tes cookies !! bon mardi bisous !!
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je suis fan de cookies.. j’ai déjà testé cette recette… mes gourmands avaient adoré..
bizzzoooo
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Tu me donne envie, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait. Bonne journée, bisous
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Le verdict des enfants ne pardonne pas, ils sont intraitables mais je suis certaine que tous les cookies contenus dans la boîte à gâteaux ont été croqués malgré tout 😉
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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Encore de délicieux cookies! En plus de Michalak!! miam!! je t’en pique un au passage bisous!
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des cookies comme je les aime et quand c’est du Michalak c’est forcement très bon
bisous Christelle ❤
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de jolis cookies avec un petit café
très bon après-midi bisous
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Ils sont bien gourmands. Chez nous aussi, les cookies ont beaucoup de succès.
Bisous
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Je mets de côté ils me font envie
Sonia
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Nous sommes fans des cookies aussi, j’en fais souvent également et comme toi je teste sans arrêt des nouvelles recettes.
Bonne soirée à toi. Bisous
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Encore de bons cookies, tu nous gâtes ! Bises
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Je ne dit jamais non à de bons cookies maison
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A croquer !!
Bonne journée
Bisous
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