Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une bonne tarte aux fraises, simple et très rapide à faire. J’ai pris la recette sur le blog de Hervé Cuisine. Je vous recommande cette tarte.
Ingrédients :
Pâte à tarte
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 40 à 50 ml d’eau froide
Crème pâtissière vanille
- 40 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d’œuf
- 80 g de sucre
- 40 g de maïzena
Garniture
- 500 g de fraises
- Sucre glace
Préparation :
- Dans la cuve d’un robot, mélangez la farine, le sel, le sucre, et le beurre froid coupé en petits cubes, mixez
- Ajoutez alors l’eau froide et mixez encore jusqu’à la formation d’une boule de pâte homogène, farinez-la légèrement et étalez-la. Si elle est collante, mettez-la au frigo 20 minutes
- Disposez la pâte dans le fond d’un moule à tarte, couvrez d’un disque de papier cuisson et versez des billes d’argile ou des gros haricots pour la faire cuire sans garniture (à blanc) : 10 à 15 minutes à 180°C puis 20 minutes en ayant enlevé les billes d’argile. La pâte doit être dorée et cuite partout, sinon prolongez de quelques minutes
- Réalisez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, et dans un bol, fouettez le sucre, les jaunes et la maïzena
- Ajoutez un peu de lait bouillant sur ce mélange en fouettant bien puis versez l’intégralité du lait
- Remettez le tout dans la casserole sur le feu, et faites épaissir à feu moyen. Une fois la crème épaisse, versez-la dans un bol, filmez-la au contact avec du film alimentaire (qui doit donc toucher la surface de la crème) et laissez-la refroidir totalement
- Montage : au besoin, fouettez la crème pour la rendre onctueuse et facilement étalable, répartissez-la dans le fond de tarte qui est cuit, et disposez les fraises dessus, saupoudrez de sucre glace avant de servir
La cuisine de Poupoule 
toujours un régal la tarte aux frauses
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est si gourmande, miam.
J’aimeAimé par 1 personne
Que du bon, du frais, de saison
un régal !
bisous Poupoule
passe une bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est sublime, c’est tellement bon les tartes aux fraises
Merci
J’aimeAimé par 1 personne
Facile et super bonne 🙂 Bisous Christelle
J’aimeAimé par 1 personne
Quel régal! Gros bisous Christelle.
J’aimeAimé par 1 personne
Elle est belle et généreuse bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une bonne tarte aux fraises comme je l’aime……merci
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Hum… Une tarte incontournable en cette période. Je prendrais bien une part.
Bisoous
J’aimeAimé par 1 personne
J’en ai l’eau à la bouche! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une excellente tarte
très bon après-midi bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je peux venir ?!!
J’aimeAimé par 1 personne
Facile mais qui fait tout sont effet et qui est en plus très bonne. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
La reine des tartes aux fraises, ultra classique et tellement gourmande!
Bises,
Palmira
J’aimeAimé par 1 personne
C’est comme ça que je préfère la tarte aux fraises, un régal!!!! Bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Simple et gourmand et les fraises on ne s’en lasse pas. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Magnifique ta tarte , un beau dessert, miammmm, bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
une très jolie tarte!
J’aimeAimé par 1 personne
Avec la crème pâtissière vanillée, les fraises sont divines ! Ta tarte est très jolie ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Hummm … elle donne trop envie ta tarte, j’adore ça. Merci pour ta recette. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
j’adooore les tartes aux fraises.. ta recette me fait terriblement envie !!
J’aimeAimé par 1 personne
quelle savoureuse tarte j’adore
bisous Christelle ❤
J’aimeAimé par 1 personne
une bien bonne tarte ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une suberbe tarte aux fraises,c’est la saison et c’est tellement bon,
bon week-end bizzz
J’aimeAimé par 1 personne