Courgettes ronde farcis au poulet,tomate et fromage

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui encore une recette de courgette ronde farcie. J’ai pris la recette chez Natalia du blog Sucre et épices, elle proposait cette recette avec des poivrons.

Ingrédients :

  • 4 courgettes rondes
  • 360 g de blancs de poulet (2 blancs)
  • 2 oignons nouveaux, en entier
  • 3 tomates
  • 1 petit bouquet d’aneth + un peu pour le service
  • 100 g de yaourt nature brassé (ou de crème fraîche épaisse)
  • sel, poivre
  • 150 g de fromage râpé, emmental pour moi (100+50)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Laver les courgettes, les épépiner et les couper en 2 sur la longueur. Les déposer dans un plat allant au four.
  3. Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Déposer dans un saladier.
  4. Hacher la partie blanche des oignons et ciseler les tiges.
  5. Couper les tomates en petits morceaux. Ciseler l’aneth (en garder un peu pour le service). Déposer tout dans le saladier avec le poulet.
  6. Ajouter le yaourt, le sel, le poivre, environ 100 g de fromage râpé (2/3) et mélanger bien.
  7. Farcir les courgettes avec ce mélange.
  8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  9. Sortir le plat du four, saupoudrer les courgettes avec le fromage râpé restant et enfourner pendant encore 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage gratine.
  10. Saupoudrer d’un peu d’aneth ciselé et servir aussitôt, avec une salade verte ou la garniture de votre choix.

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