Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui une bonne tarte tatin salée. Nous aimons beaucoup les oignons à la maison et en plus c’est bon pour la santé. J’ai utilisé des oignons rouges bio mais vous pouvez utiliser tous autres oignons.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée maison
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 25g de thym
- 1,5kg d’oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 25g de beurre
Préparation :
- Préchauffer votre four à 200°.
- Eplucher et émincer finement les oignons.
- Les verser dans un plat creux allant au four, suivi du vinaigre balsamique, du thym, du beurre, de l’huile d’olive et du sucre. Bien mélanger afin que les oignons soient bien recouverts de ce mélange.
- Faire cuire au four pendant 35 mn afin que les oignons soient bien fondus et confits.
- Verser les oignons dans un plat à tarte de 24 cm environ de diamètre, recouvrir de la pâte brisée par dessus comme pour une tarte tatin classique. Veiller à ce que les extrémités de la pâte soient bien rentrées dans le plat.
- Faire cuire entre 10 et 15 mn jusqu’à ce que la pâte soit brun doré.
- Sortir du four et renverser immédiatement la tarte sur un plat plus grand que le moule à tarte.
La cuisine de Poupoule 
trop bon nous adorons aussi
bises
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Excellent elle ferait un tabac chez moi bisous
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délicieuse tarte renversée
merci Poupoule
bisous bisous
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Tu as raison, c’est bon dans tous les sens du terme. Bisous Christelle
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Eh oui, il n’y a pas que les tatins aux fruits ! les salées sont super aussi ! Elles m’ont souvent régalées et ta belle proposition en aurait fait tout autant ! merci ! gros bisous
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J’adore aussi ces oignons, ta tarte doit être terrible
Bon mercredi
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Coucou. Un bel accompagnement pour un bon repas… Belle journée à toi. Bises
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Elle est super gourmande ta tarte. Bonne journée, bisous
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J’aime beaucoup les tartes aux oignons, ta tatin est très jolie et elle m’aurait beaucoup plu ! Belle journée bisous
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C’est une belle version de Tatin.
Bisous
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On adore les oignons avec mon mari mais les enfants non. Ta tatin est vraiment réussie, elle est bien tentante.
Bon mercredi à toi. Bisous
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ça change de la tarte aux oignons conventionnel a voir. Merci Christelle. Bisous
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j’adore ce type de recette !! bonne journée bisous
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J’adore les oignons rouges, cela tombe plutôt bien, miam !
Bonne fin de journée.
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une tarte qui devait être délicieuse
une bonne soirée bisous
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Ces oignons sont si beaux ! Ta tarte doit être super bonne ! Bises
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Hum il est 8h du mat mais elle me fait très envie
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J’aime beaucoup les tatins, qu’elles soient sucrées ou salées, et la tienne est très gourmande avec ces beaux et bons oignons ! Bisous
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elle est trop belle.. et sûrement trop trop bonne ta tarte !
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J’adore ! Je t’en piquerais bien une part pour mon déjeuner !! Bonne journée, bisous
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Une chouette version de la tarte à l’oignon que j’aime tant!
Bises,
Palmira
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Les tatins et moi, grande histoire d’amour. Alors, je kiffe! Bisous
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Bien appétissante cette jolie tatin, merci pour le partage! Bonne soirée!
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merci pour cette belle tatin salée ! bises
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Elle est super belle ta tarte tatin! faut que je teste tiens!
belle soirée
bisous
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Coucou on a testé ta recette que tu retrouveras sur mon blog en juin. Bon on n’a pas aimé snif! dommage car elle était super belle, mais bon les goûts et les couleurs.. en tout cas merci pour ce partage!
belle soirée
bisous
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