Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon velouté plein de saveurs. J’ai pris la recette chez Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo. Avec cette recette je participe aux défis Facebook teste de recette entre bloggeur, au défi soupe. Avec cette recette je participe à compile moi un menu le thème de se mois est « Say Cheeeeeeese ». Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Sofia – Plume & Prose
Ingrédients pour 4 :
- 1 kg de carottes
- 1 gros oignon
- 1.2 l d’eau
- 10 cl de jus d’orange pressée
- Sel et poivre
- 2 bouillons cubes de légumes
- 150 gr de Fromage St Môret + pour décorer
- Graines de courges (graines de pavot pour moi)
- Croûtons nature
Préparation :
- Eplucher l’oignon, le couper en 4 et le mettre dans une marmite.
- Eplucher les carottes, les couper en tronçons et les rajouter dans la marmite.
- Verser l’eau dans la marmite avec le jus d’orange, saler et poivrer.
- Mettre à chauffer et quand ça commence à bouillir ajouter les bouillons de légumes. Bien mélanger.
- Laisser cuire à couvert à feu moyen pendant 30 à 40 mn, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Arrêter le feu et laisser poser quelques minutes. Puis ajouter le St Môret et avec la girafe (mixeur plongeant) mixer bien le tout pour obtenir un velouté. Goûter pour ajuster l’assaisonnement.
- Selon la texture souhaité, on peut mettre un peu plus d’eau (1.5 l) et avant de mixer, retirer du bouillon pour éventuellement le rajouter au fur et à mesure que l’on mixe. C’est ce que j’ai fait ici même avec les 1.2 l que j’avais mis au départ.
- Servir très chaud avec des graines de courges sur le dessus, des croûtons nature et des petits morceaux de St Môret.
La cuisine de Poupoule 
Délicieux velouté ! j’aime !
merci Christelle, je mets de côté
bisous
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merciiiiiiii pour ton délicieux partage , belle journée , bizouuuuuuuuuuu
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Une bonne soupe toute en douceur bisous
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Il doit être savoureux à souhait
Bisous
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un bon velouté comme on aime à la maison
bises
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un velouté parfait
bonne journée
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Ouuuuhhhhh je vais tester !!! Merci et belle journée
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Une très jolie soupe qui fait envie.
Bisous Christelle
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C’est le genre de velouté que j’adore avec le fromage qui vient adoucir le tout! de belles saveurs!
Belle journée à toi bisous!
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Hummm un velouté tout doux et onctueux 🙂 Belle journée, bisous
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On a envie de le déguster ton velouté. Bisous
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Un velouté bien appétissant et réconfortant. Gros bisous
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Je ne suis pas fan des soupes et veloutés mais quand je vois certaines recettes comme la tienne, ça me donne envie d’en refaire.. c’est tellement réconfortant en cette saison.
Bonne soirée à toi. Bisous
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joli velouté et bons ingrédients
une bonne soirée bisous
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J’adore ce velouté ! merci bisous !!
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Coucou,
il est super ce velouté, j’aime beaucoup.
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C’est bon et réconfortant, on adore!!
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C’est l’époque des soupes, celle-ci doit être hyper savoureuse ! Bises
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génial, chez moi aussi soupe, surtout avec ce temps froid….bises et bonne soirée
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Sain et bon, bisous
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ça donne envie
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un velouté bien appétissant ! bises
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Un double merciiiiiiii 😀
Je ne l’avais pas vu sur test mais sur CMum et je me disais bien que ce titre me parlait beaucoup !!
Je suis contente que vous ayez aimé.
Je l’enregistre pour Cmum et te pique une photo pour mon article sur mon blog.
Bisous, bonne soirée
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[…] Christelle du blog : La cuisine de Poupoule SAY CHEESE avec un Velouté de carottes au St Môret […]
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il est extra ce velouté moi qui adore ces saveur a tester
bisous Christelle
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Aucun doute que l’on se régale avec ce velouté à la jolie couleur appétissante, surtout avec ce p’tit plus de fromage.
Merciii Christelle pour cette délicieuse soupe bien savoureuse.
Belle journée. Bizh. Viviane
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Voilà un velouté bien réconfortant et savoureux ! Bises
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Oh j’adore, c’est simple mais tellement bon. Bises bonne journée
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Mais comme ce doit être absolument délicieux
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Ton velouté me met l’eau à la bouche !
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Ton velouté est le bienvenu avec le froid qui s’est bien installé !
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