Bonjour;
Aujourd’hui une bonne brioche que j’ai prise chez ma chère Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises. Cette brioche est vraiment très bonne et moelleuse.
Ingrédients :
- 7g de levure boulangère
- 100ml d’eau tiède
- 350g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cardamone
- 50g de beurre
- 100g de crème
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g de pépites de chocolat
- 1 œuf pour la dorure
Préparation :
- Délayer la levure dans l’eau tiède
- Dans le bol du robot muni du crochet mettre la farine. Y faire un puits et y mettre la levure délayer, le sucre et la cardamone. Laisser repose 15 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients sauf les pépites de chocolat et pétrir 2 à 3 minutes à vitesse lente. Augmenter la vitesse et pétrir jusqu’à se que la pâte soit lise. Lorsque c’est presque le cas ajouter les pépites de chocolat.
- Couvrir d’un linge et laisser lever dans un endroit tempéré pendant environ 1h, la pâte doit doubler de volume.
- Dégazer la pâte et la diviser en 9 pâtons de tailles équivalente. Façonner chacun d’eux en boule et les disposer dans un moule carrée.
- Laisser reposer 1h dans un endroit à température ambiante.
- Préchauffer le four à 170°.
- Badigeonner la brioche d’œuf battu, puis enfourner et cuire 10 minutes. Baisser à 150° et prolonger la cuisson 20 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
La cuisine de Poupoule 
elle est très belle et serait parfaite avec mon thé du matin
bises
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Bravo elle est sublime
Bises
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merci pour cette délicieuse brioche de bon matin
bisous
bonne fin de semaine
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Elle doit être excellente j’aime beaucoup son façonnage en boules rassemblées. Bisous
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Coucou Christelle… au vu des ingrédients, elle doit être bien savoureuse et parfumée cette brioche. Belle journée à toi. Bises
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Humm! Je reprendrais bien un ptit déj avec une part de cette belle brioche! Bisous
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elle doit être délicieuse avec cette belle mie
bonne journée
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Coucou.
Humm elle doit être délicieuse cette brioche … et elle est belle comme tout, bravo.
Bon vendredi à toi. Bisous
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Huuum, j’aurais bien piqué une petite boule de brioche moi ^^
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Elle a l’air à tomber cette brioche!!
Elle est vraiment très belle et appétissante!
Belle journée, bisous!
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Elle est très belle et fait très très envie ! Belle journée, bisous
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Je n’ai jamais cuisiné avec de la cardamone, j’aurai beaucoup aimé goûter à ta brioche. Bon week-end, bisous
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elle est toute belle ta brioche et sûrement délicieuse… je la note… bien envie d’y goûter..
bizzzooo
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Une délicieuse brioche pour le goûter. Bisous Chrystelle
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une bien belle brioche ! bises et bonne journée
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Hummm elle donne bien envie ta brioche !! Belle journée, bisous
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Une belle brioche comme je les aime.
Bisous
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Une très belle brioche bien gourmande….bisous
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Encore une belle brioche!
Bon week end!
Palmira
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c est pas jolie jolie de donner envie aux copines hein ! rhooooooooooo hihihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuu
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Superbe brioche, bravo à toutes les deux !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Comme elle a l’air moelleuse !!!! Bisous
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elle est superbe en effet !! bisous et bonne soirée !
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Belle brioche, ça change ! Bises
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Bravo elle est juste sublime.
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Elle a l’air trop bonne cette brioche.
Bravo.
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Merci pour la découverte.
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j’ai testé cette recette… et j’ai vraiment vraiment adoré…
un grand grand merci à toi pour cette délicieuse recette que je publie dès demain sur mon blog….
bizzzzoooo
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[…] c’est au départ une recette d’Isabelle… qui est ensuite passée par le blog de Christelle.. il y a peu, elle est passée par la cuisine de mon amie Nadine… et la voici (enfin) dans la […]
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