Bonjour,
Je vous propose un bon gratin de la mer. Même mes enfants qui ne sont pas des grands amateurs de poissons ont beaucoup aimer ce gratin. J’ai pris la recette dans ma maxi cuisine
Ingrédients :
- 600g de poisson blanc (cabillaud pour moi)
- 1 chou fleur
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 20cl de crème
- 60g d’emmental
- 20g de beurre
- 1 sachet de court bouillon
- sel et poivre
Préparation :
- Détachez les fleurettes du chou-fleur et faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Pour moi 4 minutes au cookeo.
- Diluez le sachet de court-bouillon dans 50cl d’eau frémissante et faites-y cuire 5 à 7 minutes le poisson.
- Préchauffer le four à 160°.
- Egouttez le poisson et effilochez sa chair à la fourchette.
- Ecrasez le chou-fleur à la fourchette avec la crème, incorporez le poisson effiloché.
- Pelez et émincez l’échalote et l’ail, faites les revenir dans la moitié du beurre.
- Ajoutez-les à la préparation au poisson, salez et poivrez et mélangez bien.
- Répartissez le tout dans un plat à gratin, recouvrez de fromage râpé et du reste de beurre en copeaux.
- Enfournez 20 à 25 minutes.
- Servir.
La cuisine de Poupoule 
un bon gratin
bises
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Et oui, un gratin maison de poissons, c’est meilleur que les barquettes 🙂 Enfin, tu me diras, certains enfants n’auraient pas aimé non plus. Bisous Christelle, bon we
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Il plairait bien chez moi aussi j’en aime la composition bisous
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Un gratin terre-mer qui a tout pour me plaire.
Bisous
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une bonne façon ce faire manger légumes et poisson aux enfants
bonne journée
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très sympa ce gratin.. ça change..
bon week end à toi
bizzzooo
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Ce gratin est simple et a l’air délicieux. Bisous
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Merci pour ce délicieux gratin
Bises
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moi qui adore le poisson, je me serai bien régalé avec ce superbe gratin!
bon week-end bisous
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C’est une très bonne idée à retenir! Merci =)
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bonne idée et sa change , belle journée bizouuuuuuuuuu
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c’est très bon le gratin de choux fleurs,tu me donne une idée pour la semaine prochaine,
bon week end bizzz
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j’aime bien l’association ! merci bonne soirée ! bisous
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joli gratin et excellent poisson et ça change un peu
une bonne soirée bisous
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Belle façon de faire manger du poisson aux enfants ! Bisous
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Une belle idée de recette de gratin , il est tentant, bisous
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Une belle idée ce gratin ! Belle soirée, bisous
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j’aime le poisson, j’aime le chou-fleur, donc je ne peux qu’aimer ton gratin ! bises
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C’est une bonne idée ce gratin, je le fais de temps en temps (pas la même recette mais dans le même genre) et mes enfants aiment beaucoup. Bon dimanche à toi. Bisous
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Coucou Christelle. Voilà qui paraît bien bon… Bon dimanche à toi. Bises
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Elle a vraiment l’air très bonne cette terrine!
bon dimanche bisous
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coucou délicieux ce gratin, c’est une recette parfaite en ce moment, bisous
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Moi j’adore ce genre de gratin avec du poisson et avec du chou-fleur c’est tout bonus!
Bonne semaine,
Palmira
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Très bonne idée !
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Coucou, ça a l’air super bon, j’adore les gratins de chou-fleur !! Bisous
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J’adore ta version du gratin de choux fleur !
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Excellent ce gratin j’en suis sûre !
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le chou-fleur en gratin, c’est trop bon.
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