Sauté de porc façon chili

Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon plat qui fera voyager vos papilles. J’ai pris la recette chez Béatrice du blog  les petits plat de Béa.

Ingrédients pour 2 :

  • 400 g de sauté de porc
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 40 cl de coulis de tomates
  • 1 bol de mais en grains
  • 1 bol de haricots rouges cuits
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe d’épices mexicaines
  • 1 pincée de chili
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Couper la viande en petits morceaux.
  2. Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive et y faire dorer la viande puis ajouter l’oignon pelé et émincé et continuer de rissoler pendant 2 ou 3 minutes.
  3. Ajouter le poivron coupé en morceaux, verser le coulis de tomates et ajouter 1 verre d’eau puis les épices, saler et poivrer et laisser mijoter 45 minutes.
  4. Ajouter les grains de maïs et les haricots rouges et laisser encore mijoter 15 minutes.
  5. Servir bien chaud soit seul avec un bon pain pour saucer ou avec du riz ou une pomme de terre au four.

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