Bonjour; Aujourd’hui une assiette complète et facile à faire. J’ai pris la recette chez ma chère Martine du blog kilomètre zéro. Nous avons beaucoup aimé à refaire en variant les légumes.
Ingrédients pour 2 :
- 1 petit chou romanesco (surgelé pour moi)
- 1 dizaine de tranches de chorizo
- 4 œufs (2 pour moi)
- 1 petit bol de semoule
- de l’ huile d’olive
- facultatif, du beurre
- sel et poivre
Préparation :
- Détachez les fleurs du chou romanesco.
- Lavez-les.
- Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100° (ou dans une casserole d’eau légèrement salée) ou plus longtemps à 95° ce qui est encore mieux.
- Versez de la semoule dans un petit bol et faites chauffer le même volume d’eau.
- Versez la semoule dans un récipient plus grand. Versez l’eau dessus ainsi qu’une petite pincée de sel (sauf si la semoule en contient déjà).
- Couvrez et laissez-la gonfler cinq minutes.
- Coupez le chorizo en tranches en veillant à enlever préalablement la peau.
- Quand le chou est cuit… faites chauffer du beurre ou de l’huile dans une poêle, cassez les œufs dedans et mettez les rondelles de chorizo à cuire. Salez et poivrez les œufs.
- Dès que le blanc des œufs est pris, stoppez la cuisson.
- Vous pouvez repasser rapidement le chou à la poêle dans un peu de beurre fondu. Ajustez l’assaisonnement.
- Mettez le tout dans des assiettes chaudes et servez tout de suite.
La cuisine de Poupoule 
une belle assiette complète
bonne journée
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C’est une belle assiette et on se régale toujours chez Martine
Bises
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Merci beaucoup pour ton gentil clin d’oeil et ta confiance. Tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui avec quatre recettes que tu as faites ces derniers temps. MERCI 🙂 Bisous Christelle
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C’est une jolie assiette qui me plaît !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Une recette avec du chorizo cela peut que me plaire. Bonne journée
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Coucou,
Vous vous êtes surement régalé.
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Je m’attendais à une omelette mais finalement j’aime beaucoup cette assiette bisous
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miammm une belle assiette comme je les adore !!
bizzooo
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C’est une assiette qui me régalerait. Bonne journée, bisous
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Un joli plat, complet et équilibré.
Bisous
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j’adore ton assiette!
y a tout ce que j’aime dedans!!
belle journée, bisous
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Ton assiette complète est super appétissante ! Bises
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Miam semoule de couscous ça c’est bon! Bisous
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tres jolie assiette même si je ne suis pas fan de ce chou
bises
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très jolie assiette , belle journée bizouuuuuuu
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Je ne suis pas très fan du chorizo mais c’est une belle assiette ! Merci !Bonne soirée ! bisous
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un joli plat et bons ingrédients
une bonne soirée bisous
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Qd il y a du chorizo, je ne regarde pas, je fonce. Bisous
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J’aime beaucoup ce genre d’assiette, surtout avec le chorizo, ça doit être un délice ! Belle soirée, bisous
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Une assiette comme j’aime, on se régale chez toi, bisous
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J’aime beaucoup les assiettes composées, la tienne fait très envie.
Bizzz.
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hum!! super appétissant!!
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Un bonne petite assiette qui régale.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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J’adore! A tester très vite!
Bises,
Palmira
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